Graupensuppe à la Susanne mit Speckwürfel-Topping!

Die liebe Susanne hat eine Kindheitserinnerung in mir geweckt… die gute alte Graupensuppe. Mein Papa hat sie früher gekocht und ich habe heute noch den leckeren Geschmack auf meiner Zunge. Und vor ein paar Wochen postete sie ein Bild von ihrem leckeren Essen. Das Rezept brauchte ich unbedingt und… schwups, lag es mir vor. Liebe…

Dinkel-Brötchen mit Übernachtgare!

Ihr habt sie euch gewünscht, Brötchen die abends vorbereitet werden können und anschließend über Nacht gehen. Nach dem Aufstehen müssen sie nur noch angeschnitten werden, kommen in den heißen Ofen und fertig ist das Frühstück. Es hat einen zweiten Anlauf gegeben, jetzt bin ich zufrieden mit dem Ergebnis. Das Grundrezept besteht aus den schnellen Dinkelbrötchen. Etwas…

Wir nennen sie Weckmänner oder auch Stutenkerle!

Ich geh mit meiner Laterne und meine Laterne mit mir… Sankt Martin steht vor der Tür. Unsere Zuckerfee ist schon ganz aufgeregt. Dieses Jahr ist die Laterne besonders schön geworden,sie hat wirklich alles gegeben. Und heraus kam ein wunderschöner Schmetterling. Sie freut sich ihren Schmetterling endlich ausführen und ihn im Dunkeln zeigen zu dürfen. Seit…

Dinkel-Waffelkekse, schnell, einfach und lecker!

  Waffeln mögen wir sehr gerne und servieren sie zu fast jedem Anlass. Schnell sind sie gemacht und total variabel zu genießen. Mal gibt es sie bei uns mit heißen Früchten und Sahne oder Vanilleeis. Und auch ganz einfach, aber delikat nur mit Puderzucker lassen sie sich verzehren. Diesmal sollen sie als Keksvariante erscheinen; ist…

Blätterteig-Kürbis-Snack mit herzhafter Füllung

Wie schon erwähnt liebe ich Halloween, weshalb meine Familie und ich diesen Tag mit einer Party zelebrieren. Auch meine Lieben feiern gerne mit, wobei  die Herren zum Thema Verkleidung eher zurückhaltend reagieren. Dafür können die Assistentin und ich nicht genug bekommen, wenn es ums Verkleiden geht. Dieses Jahr haben wir das erste Mal ein Familienmotto….

Hefestriezel mit leckerer Schokoladen-Nuss-Füllung!

Ich habe mal wieder experimentiert.Ein Hefe-Striezel mit Schokoladen-Nussfüllung. Es ist ja nicht so als gäbe es dies nicht schon. Dennoch hatte ich kein Rezept zur Hand, sondern nur meinen Idee. Das passiert mir des öfteren das sich eine Idee in meinen Kopf setzt und weiterentwickelt werden möchte. Diesmal ist das Ergebnis einfach nur LECKER. Ein…

Bauerntopf ganz schnell gemacht und so lecker!

  Endlich mal wieder ein Gericht, welches die Kids auch super fanden. Das ist  bei uns gar nicht so einfach. Da wurden auch die Paprika und Möhren mitgegessen, obwohl diese am liebsten roh verzehrt werden. Schnell gemacht ist es auch . In einer halben Stunde auf dem Tisch. Ideal wenn die Zeit mal wieder knapp…

Dinkel-Cookies im Halloween Style!

  Ihr Lieben, ich liebe Halloween! Fast jedes Jahr veranstalten wir zu Halloween eine Megasause… selbstverständlich mit Dresscode. Die meisten  halten sich auch an die Verkleidungspflicht. Die Halloweenparty ist gleichzeitig auch die Geburtstagsparty für meinen Lieblingsmenschen. Dieses Jahr werden wir alle gleich gekleidet sein. Wir sind Familie Strichmännchen. Es ist simple und einfach, trotzdem raffiniert….

One Pot Nudeln in Tomatensoße mit Hackbällchen!

Heute gab es bei uns Nudeln in Tomatensoße als One Pot mit Hackbällchen. Die Kids waren schwer begeistert und haben ordentlich gefuttert. Es hat mich so richtig gefreut, dass endlich mal alle zufrieden am Tisch saßen. Denn welche Eltern kennen diese leidige Thema nicht… Es gibt fast immer irgendwen, der etwas auszusetzen hat. Aber gut, es…

One Pot- Bandnudeln in Meerrettich-Porree-Rahmsoße!

  Wie ihr wisst, liebe ich One-Pot-Gerichte. Immer wieder versuche ich meine Gerichte so umzuwandeln, dass es passt. Neugierig werfe ich die Zutaten in die Preppie . Wenn sie fertig ist, löse ich voller Spannung den Deckel. Wie meistens, war ich auch heute wieder ganz positiv überrascht. Meine Freundin saß mit einer dampfenden Tasse Kaffee…