softes Dinkel-Weißbrot, immer wieder lecker!

Manchmal muss es ein helles und softes Brot sein. Frisch aus dem Ofen, noch  so lauwarm, dass die Butter zu schmelzen beginnt. Ein Traum. Unser Bub wollte mal wieder so ein Brot essen. Da ist mir das helle Dinkelbrot eingefallen… und schon waren die Zutaten in der Preppie. Es ist schnell gemacht, darf zwei Stunden…

Quarkcreme mit Kirschen und Brownies!

Hallo Ihr Lieben, hinter Türchen Nr. 24 befindet sich eine leckere Quarkcreme die sich zwischen Kirschen und Brownies wohlfühlt. Lange habe ich überlegt, was ich für heute zaubern kann. Es sollte etwas nicht alltägliches sein und dennoch schnell gehen. Dann habe ich sie gefunden, eigentlich ist es eine westfälische Quarkspeise. Allerdings ohne Pumpernickel. Das Farbspiel…

Marzipan Pralinen, ruck zuck sind sie fertig!

Heute war ich bei meiner Schwester. Zum Laufen und Herstellen von Rumkugeln. Ich sollte allerdings noch Walnüsse mitbringen, was mich ein wenig wunderte.  Erst sind wir beide eine Runde laufen gegangen und danach hat sie mich wirklich überrascht. „Hier, roll‘ das schon mal aus“, waren ihre Worte.  Und schon hat sie mir einen Klumpen Marzipan in die Hand gedrückt. „Seid wann ist in Rumkugeln denn Marzipan?“, war da meine Frage.  „Wir stellen heute Marzipan Pralinen her“, war ihre Antwort. Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie sehr ich mich darüber gefreut habe. Sie kennt eben meine Liebe zu Marzipan……

Schoko- Crossies – eine leckere Nascherei und super easy!

Schoko- Crossies sind eine leckere Nascherei für jede Gelegenheit… schokoladig, nussig und knusprig. Sie lassen sich gut zwischendurch vernaschen und genauso gut auch als schokoladiges Highlight in die Adventsbäckerei einbinden. Um sie herzustellen braucht man keine 15 min, schon müssen sie bloß noch trocknen. Schön verpackt sind sie also auch ein schönes Mitbringsel auf jeder…

Badesalz selbstgemacht… So kommt Farbe ins Bad!

Ihr Lieben, jedes Jahr aufs Neue bin ich auf der Suche nach tollen Geschenken für die Patentanten. Dabei sollte es selbstgemacht sein und auch genutzt werden können. Letztes Jahr gab es selbstgemachte Seife und selbst gegossene Kerzen, die selbstverständlich schön funkelten dank des vielen Glitzer. Dieses Jahr wird es eine selbstgemachte Muffinbackmischung und das Badesalz….

Schweinefilet Wellington… Außen knusprig, innen würzig und zart

  Sonntags darf das Mittagessen gerne mal üppiger und auch etwas aufwendiger ausfallen… Das ist die Devise meines Freundes und mittlerweile auch meine. Vorbildlicherweise ist er auch nicht abgeneigt den Kochlöffel zu schwingen, sodass wir mindestens am Wochenende gemeinsam kochen. Macht dann gleich auch viel mehr Spaß. Am letzten Sonntag gabs dann also dieses Schweinefilet. Es…