Dinkel-Kartoffelbrot, lecker und saftig!

Mir geht es öfter so und der ein oder andere kennt es sicher auch. Wenn ich Kartoffeln als Beilage koche oder besser gesagt dampfgare, bleiben meist welche übrig… Natürlich sind es dann zu Wenige, um am nächsten Tag Bratkartoffeln daraus zu machen, aber wegschmeißen mag ich sie auch nicht. Also wohin damit? Daraus lässt sich…

Kartoffelgratin- eine cremig leckere Beilage!

Kartoffeln gehören zu meinen absoluten Lieblingsbeilagen. Sie passen zu Fisch und Fleisch und lassen sich auch mit Gemüse hervorragend als sättigendes Hauptgericht zubereiten. Definitiv zur den leckersten Kartoffelgerichten zählt für mich der Kartoffelgratin. Mit cremiger Kochsahne und einer extra Schicht Käse wird er dann im Ofen gebacken… was soll ich sagen: lecker, lecker, lecker! Am…

Kartoffel-Gehacktes-Pfanne! Eine so leckere Resteverwertung.

Diese schnelle, aber sehr leckere Gehacktes-Soße bereite ich meistens für zwei Tage zu. Am ersten gibt es die Spaghetti Bolognese , am zweiten Tag folgt dann diese Kartoffel-Gehacktes Pfanne. Arbeitszeit insgesamt: 50 min, Arbeitsaufwand: 20 min, Garzeit: 30 min Rezept für 4 Personen: Zutaten für die Kartoffel- Gehacktes- Pfanne:  Bolognese- Rezept  5 Kartoffeln 1 Paprika…

Pastinaken-Kartoffelcreme-Suppe

Ja, Pastinaken. Hört man von allen Seiten immer wieder. Als Suppe, Püree oder Beilage ist sie aus der deutschen Küche nicht mehr wegzudenken. Selbst als Babynahrung eignet sich die Wurzel wunderbar. Also habe ich sie gekauft und zubereitet. Was dabei herauskam, war ziemlich ungenießbar. Hmm, dachte ich mir… Es kann doch nicht sein, dass diese…