Rahmgemüse – ein schnelle, sahnige Beilage!

Rahmgemüse ist eine schnell zubereitete Beilage, für die man die Zutaten eigentlich immer auf Lager hat… So geht es mir jedenfalls. Das Schöne daran ist, dass dieses unkomplizerte Rahmgemüse eigentlich auch geschmacklich zu jedem Komponentenessen zubereitet werden kann. Wer mag sich da beschweren, schließlich ist es durchaus schmackhaft! Am Wochenende gab es bei uns Lachs…

Tomaten, Nudel, Hähnchen – One Pot, einfach lecker!

Hier mal wieder ein heißgeliebtes One Pot Gericht. Diese sind so herrlich bequem in der Zubereitung, wenn mal wieder wenig Zeit zum Kochen ist. Diesmal sind es Nudeln mit kleinen, sehr schmackhaften Tomaten und Hähnchenfleisch. Selbst die Chiliflocken haben die Kids gar nicht gestört. Wer es scharf mag, sollte 2 -3 Messerspitzen statt einer nehmen….

Marzipan-Mohn-Plätzchen… Eine süße Verführung!

  Mohn und Marzipan, diese Kombination ist für mich ein Traum. Beides esse ich total gerne. Und zusammen sind sie eine leckere Kombination, die super zusammen passt. Wir haben sie dann mit Marmelade gefüllt oder mit Schokolade verziert. So kann sich jeder aussuchen, wie er es lieber mag. Die Zuckerfee war auch hier wieder fleißig…

Dinkel-Terrassen-Kekse, sie lassen sich so toll stapeln!

Dies ist ein ausdrücklicher Wunsch unserer Tochter  (5 Jahre), auch bekannt als Zuckerfee. Sie wollte unbedingt Terrassen-Kekse backen. Da lasse ich mich nicht zwei Mal bitten. Der Teig war Ruck-Zuck gemacht und ließ sich wunderbar verarbeiten. Die Zuckerfee hat einen Terrassenkeks nach dem anderen ausgestochen. So brauchte ich sie nur noch auf das Backblech legen….

Dinkel-Waffelkekse, schnell, einfach und lecker!

  Waffeln mögen wir sehr gerne und servieren sie zu fast jedem Anlass. Schnell sind sie gemacht und total variabel zu genießen. Mal gibt es sie bei uns mit heißen Früchten und Sahne oder Vanilleeis. Und auch ganz einfach, aber delikat nur mit Puderzucker lassen sie sich verzehren. Diesmal sollen sie als Keksvariante erscheinen; ist…

Blätterteig-Kürbis-Snack mit herzhafter Füllung

Wie schon erwähnt liebe ich Halloween, weshalb meine Familie und ich diesen Tag mit einer Party zelebrieren. Auch meine Lieben feiern gerne mit, wobei  die Herren zum Thema Verkleidung eher zurückhaltend reagieren. Dafür können die Assistentin und ich nicht genug bekommen, wenn es ums Verkleiden geht. Dieses Jahr haben wir das erste Mal ein Familienmotto….

Hefestriezel mit leckerer Schokoladen-Nuss-Füllung!

Ich habe mal wieder experimentiert.Ein Hefe-Striezel mit Schokoladen-Nussfüllung. Es ist ja nicht so als gäbe es dies nicht schon. Dennoch hatte ich kein Rezept zur Hand, sondern nur meinen Idee. Das passiert mir des öfteren das sich eine Idee in meinen Kopf setzt und weiterentwickelt werden möchte. Diesmal ist das Ergebnis einfach nur LECKER. Ein…

Dinkel-Cookies im Halloween Style!

  Ihr Lieben, ich liebe Halloween! Fast jedes Jahr veranstalten wir zu Halloween eine Megasause… selbstverständlich mit Dresscode. Die meisten  halten sich auch an die Verkleidungspflicht. Die Halloweenparty ist gleichzeitig auch die Geburtstagsparty für meinen Lieblingsmenschen. Dieses Jahr werden wir alle gleich gekleidet sein. Wir sind Familie Strichmännchen. Es ist simple und einfach, trotzdem raffiniert….

One Pot- Bandnudeln in Meerrettich-Porree-Rahmsoße!

  Wie ihr wisst, liebe ich One-Pot-Gerichte. Immer wieder versuche ich meine Gerichte so umzuwandeln, dass es passt. Neugierig werfe ich die Zutaten in die Preppie . Wenn sie fertig ist, löse ich voller Spannung den Deckel. Wie meistens, war ich auch heute wieder ganz positiv überrascht. Meine Freundin saß mit einer dampfenden Tasse Kaffee…