Grießbrei, der geht bei uns immer!

Grießbrei… So lange ich denken kann, ist mein Mann ein riesiger Grießbrei-Fan. Früher durfte er ihn immer selber kochen. Ich habe mich nämlich geweigert, Grießbrei 10 Minuten mit der Hand zu rühren. Er hat es dafür mit besonderer Hingabe gemacht und wir hatten einen sehr cremigen und wirklich guten Grießbrei. Oft gab es ihn allerdings…

Dinkel-Cookies im Halloween Style!

  Ihr Lieben, ich liebe Halloween! Fast jedes Jahr veranstalten wir zu Halloween eine Megasause… selbstverständlich mit Dresscode. Die meisten  halten sich auch an die Verkleidungspflicht. Die Halloweenparty ist gleichzeitig auch die Geburtstagsparty für meinen Lieblingsmenschen. Dieses Jahr werden wir alle gleich gekleidet sein. Wir sind Familie Strichmännchen. Es ist simple und einfach, trotzdem raffiniert….

Erdbeerboden mit einer Schicht Pudding- blitzschnell und fruchtig lecker!

  Auf Wunsch der lieben Iris verfasse ich- ihre Nichte Meike- heute mal einen Beitrag. Schon fast solange, wie ich mich zurückerinnern kann, habe ich Iris bei feierlichen Anlässen in der Küche assistiert. War ich am Anfang eine mehr oder weniger große Unterstützung für sie, so sind wir mittlerweile schon seit einigen Jahren ein richtig…

Dinkel-Waffeln….sie gehen immer!

Es war mal wieder soweit. Die Kaffeetafel wollte bestückt werden. Ob mit Kirschen und Sahne oder nach minimalistischem Geschmach der Kids zum Wegschnappen im Vorbeigehen- Waffeln gehen bei uns immer. Ganz nach Lust und Laune gebe ich gemahlene Nüsse hinzu oder auch geriebene Äpfel. Weg gehen sie jedes Mal und das als erstes. Diesmal habe…

Dinkel-Buchteln, so herrlich lecker und weich!

Manchmal mag ich es süß zum Mittag. Dann gibt es bei uns Buchteln. So lecker soft und himmlisch weich. Man kann sie mit vielen unterschiedlichen Leckereien füllen. zB. mit Kirschen, die unser Bub so gerne ist. Mal gefüllt mit Mohn, weil die Kleine ihn so mag. Oder auch mit süßen, saftigen Aprikosen, die mag mein Mann so gerne…

Mascarpone-Dinkel- Schokowaffel- Beerentraum

Wir haben Freunde, mit denen wir uns regelmäßig zum Essen treffen. Unser Freund ist ein wirklich guter Koch und wir freuen uns immer riesig, wenn es soweit ist. Währenddessen sorgt dann genau wie mein Mann, auch unsere Freundin für die gute Unterhaltung. So sind die Strukturen klar getrennt und heute war nun ich an der…

schokoladiger Schokoladen-Pudding!

    Selbstgemachten Pudding essen die Kids nicht so gerne. Warum ? Das weiß ich leider auch nicht. Allerdings gebe ich nicht auf und habe mal wieder einen schokoladigen Schokoladenpudding gekocht. Der war vielleicht lecker. Und nach dem kalt stellen, hat der cremige Schokoladenpudding eine wunderbare Konsistenz. Von der handhabe her ist es wie bei…