Bruschetta – macht Lust auf mehr!

Knuspriges Brot mit einem würzigen Topping aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum – die Italiener wissen, wie man wirklich genießt. Ob zum Grillen, als Vorspeise oder als Abendessen, ich mag es in allen Varianten. Zum Rezept geht es hier Egal ob als Vorspeise, als Abendbrot oder als Beilage zum Grillen – ich liebe Bruschetta! Neulich…

super cremiger Schmandkuchen mit Erdbeeren!

Zum Rezept geht es hier Auf der Arbeit hatte eine Kollegin Geburtstag und sie hat Mandarinen-Schmandkuchen mitgebracht. Ich kannte den vorher noch überhaupt nicht, irch habe von meiner Arbeitskollegin das erste Mal davon gehört. Er sah ähnlich aus wie ein Käsekuchen, hat aber natürlich nicht diese säuerliche Note wie Käsekuchen. Klar, ist ja auch kein…

einfaches Fladenbrot!

Wie die meisten von euch wissen, zelebrieren wir jeden Samstag den “Fast Food Day”. Das bedeutet, wir essen Fast Food, Bedingung ist allerdings, dass ich es selber mache. So gibt es mal Burger oder Hot-Dogs , eine schnelle Reis-Bowl oder auch mal einen Döner. Was für meine Familie leckeres und schnelles Essen ist, bedeutet für…

cremige Erdbeer-Sahne-Torte leicht gemacht!

Zum Rezept geht es hier Kann man dich mit einer klassischen Erdbeertorte entzücken? Hier treffen eine wirklich fruchtige Erdbeersahne und leckerer Schokorührteig aufeinander, gespickt mit einer Extraportion Erdbeerstückchen. Hinter den Kulissen beschäftige ich mich nun seit paar Monaten mit der Tortenbäckerei. Das soll nicht heißen, dass ich vorher schon viele Torten gebacken hätte, an der…

Ruck-Zuck Naan ! Das einfach und schnellste Pfannen- oder Grillbrot !

Ein luftig weiches Fladenbrot das am besten noch lauwarm gegessen wird. Es ist ganz schnell hergestellt und schwups gebacken. Dieses Naan mit Backpulver im Teig braucht keine Zeit zum Ausruhen, es kann direkt gebraten werden. Zum Rezept geht es hier Vor kurzen war ich mal wieder bei meiner Schwester, ok ich sehe sie so 2…

cremiger Erdbeer-Quark – leichtes Dessert im Glas!

Zum Rezept geht es hier Fruchtige Erdbeeren mit frischem Quark ergeben zusammen ein leichtes, erfrischendes Dessert, dass im Sommer besonders willkommen ist. Wir haben uns mit Freunden verabredet. Sie gehören zu den herzhaften Gesellen und ziehen Chips & co. süßem Nachtisch immer vor. Sie haben für uns gekocht und sich von uns einen Nachtisch gewünscht….

Unser bestes Chili con Carne !

Eine warme Schale mit Chili con Carne, ein Klecks Sour Creme darauf und ein lauwarmes Zwirbelbrot in der Hand. Der exotische Duft vom Chili kriecht in die Nase… . Zum Rezept geht es hier Mein Mann und der Cook4Me, unser neues Dreamteam in der Küche. Er kocht sehr gerne mit dem Cook4Me, sie lernen sich…

Spargel-Gratin – ein schmackhafter Auflauf für den Frühling!

Knackiger grüner Spargel und leckere Kartoffeln gepaart mit würzigen Speckwürfeln und einer cremigen Sahnesoße – fertig ist ein total leckeres Mittagessen passend zum Frühling. Zum Rezept geht es hier Spargel mögen wir persönlich sehr gerne, ich fiebere der Spargelzeit immer schon entgegen. Weißer und grüner, gerne abwechselnd gibt es ihn bei uns. Während weißer Spargel…

Alf, unser Alltagsbrot, eine leckere Alternative !

Knackige Kruste und weiche und saftige Krume die mit Butter bestrichen einfach traumhaft schmeckt, so ist unser Alf eines unserer liebsten Alltagsbrote. um Rezept geht es hier Das wir unser Brot meist selber backen, ist dir sicher bekannt. Klar, haben wir unsere Favoriten, ich brauche allerdings immer wieder mal eine Abwechslung. Schon was länger ist…

Rhabarber-Kuchen mit Baiserhaube – ein beliebter Klassiker!

Rhabarberkuchen mit Baiserhaube ist der Klassiker schlechthin – lecker fruchtig und schön leicht. Die Kombination aus fruchtig säuerlichem Rhabarber und süßem Baiser ergibt im Mund zusammen ein perfektes Duo. Zum Rezept geht es hier Wenn man nach Rhabarberrezepten Ausschau hält, stößt man schnell auf Rhabarberkuchenrezepte mit Baiserdecke, sozusagen ein Klassiker. Diese habe ich bisher gekonnt…