Dinkel Sonntags Stuten!

Sonntags darf es zum Frühstück auch mal etwas süsser sein. Was gibt es dann denn Besseres als einen süßen Sonntagsstuten?! Frisch gebacken und so herrlich weich mit Butter und Marmelade… ein morgendliches Gedicht! Dieses Rezept hat zwei Zubereitungsmöglichkeiten, wie jedes andere auf diesem Blog auch. Die Zubereitung für die Krups Prep & Cook findet ihr hier: Jetzt…

Butter Laugengebäck aus Dinkelmehl!

Ich habe es schon so oft beim Bäcker gesehen und habe mich ein wenig schwer getan sie nachzubacken. Viel zu aufwendig, habe ich gedacht. Da wurde ich bei der Zubereitung eines Besseren belehrt. Die Zuckerfee und ich haben als Duo zusammen gearbeitet. Ich habe ausgerollt und sie hat die einzelnen Platten mit Butter beschmiert. Als…

Low Carb Brot, hmmm sehr lecker!

Ein Low Carb Brot wollte ich schon immer einmal backen. Die Frage war nur, schmeckt es auch und müssen da wirklich so viele Eier hinein. Nein, es geht auch ganz ohne Ei und schmeckt super lecker. Es ist super schnell zusammengerührt und braucht dann nur noch 2 Std ruhen. Dies ist nötig, damit die ganzen…

Tomatensuppe- durch Kurkuma ein raffiniertes Süppchen!

Diese leckere Tomatensuppe ist schnell gemacht und schmeckt durch die Zugabe von Kurkuma raffinierter als herkömmliche Süppchen. Wichtig dabei ist, die Suppe ganz nach eurem Geschmack etwas kräftiger oder auch weniger kräftig zu würzen. Die Tomatensuppe eignet sich wunderbar auch als Vorspeise. Wir haben Pfifferlinge, einen Klecks saure Sahne und Basilikum als Topping dazu gegessen….

Dinkel Toastbrot, es schmeckt uns so gut…..!

Unsere Kids essen Toast sehr gerne und am liebsten mache ich es selber. Da weiß ich auch was drin steckt. Es ist ganz einfach und Ausnahmsweise gab es auch mal einen ganzen Klotz Hefe… . Zubereitungszeit : 10 Min, Gehzeit: 70 Min, Backen: 1 Stunde Rezept für das Dinkeltoast 30 g Butter 40 g Hefe…

Aufback Vollkorn Dinkel Brötchen!

Ich liebe diese Brötchen, sie sind einfach so unkompliziert… Man bereitet sie in ruhigen Momenten (bspw. abends) vor und backt sie an, aber nicht durch und kann sie dann einfach aufbacken, wenns schnell gehen muss. Die Brötchen sind im Kühlschrank nämlich ca. 4 Tage haltbar. Ich backe bis zu 40 Brötchen auf einmal (20 mit…

Dinkel Aufback Brötchen!

Ich liebe diese Brötchen, sie sind einfach so unkompliziert… Man bereitet sie in ruhigen Momenten (bspw. abends) vor und backt sie an, aber nicht durch und kann sie dann einfach aufbacken, wenns schnell gehen muss. Die Brötchen sind im Kühlschrank nämlich ca. 4 Tage haltbar. Ich backe bis zu 40 Brötchen auf einmal (20 mit…

Hähnchen in Rahmsoße und ein Hauch von Zitrone!

Dieses Gericht mögen die Kids nicht so gerne. Brokkoli ist ja auch nicht wirklich das liebste Kindergericht. Dafür wir Großen es um so lieber. Und was ich wirklich nicht wusste ist, wie gut Brokkoli und Zitrone zusammenpassen. Hier werden die Zwiebeln etwas gröber geschnitten und nur kurz in dem Öl mit Zitronenscheiben angebraten. Aber bitte…

Linseneintopf- Wärme von innen!

Brrrr, ist es kalt. Die Sonne strahlt, der Himmel ist blau und schön warm eingepackt geht es ab in die Kälte. Nach einem schönen Spaziergang, kommt man zurück in die warme Stube. Vielleicht hat man die Krups Prep and Cook ja schon vorher angestellt und wird nun mit einer noch heißen und schon fertig gekochten…