süße Möhren, mit leckerer Vanille-Sahne gefüllt!

Die liebe Yushka feiert mit ihrem Blog Sugarprincess dieses Jahr 10-jähriges. Sie ist für mich die Torten-Göttin schlechthin. Jeden Sonntag zeigt sie uns ihre neusten Kreationen. Hüpft mal rüber zu ihrem Blog Sugarprincess und lasst euch von den vielen Schlemmereien inspirieren. Happy Birthday liebe Sugarprincess, ich freue mich auf viele leckere Inspirationen von Dir. Auch…

Sandwichtorte, ideal für das Osterfrühstück!

Ich liebe Ostern und vor allem das Osterfrühstück. Traditionell wird bei uns auch groß aufgetischt, mit ein paar kroatischen Bräuchen. Wir färben jedes Jahr zu Karfreitag die Eier. Da sitzen wir gesellig beieinander und färben und dekorieren sie nach Lust und Laune. Am Samstag wird dann der Schinken am Stück gekocht. So lange bis er…

Häschen-Kekse! Die leckere Nascherei zu Ostern!

Die Zuckerfee ist unsere 7 jährige Tochter. Sie geht in die erste Klasse der Grundschule. Dort lernen sie gerade das ABC. Jede Woche einen anderen Buchstaben. Die Kids bringen zu diesen Tagen jeweils Dinge von zu Hause mit. Vor kurzem war der Buchstabe H dran. Die Zuckerfee hatte die Idee, das wir Häschen-Kekse backen. Ok,…

knuspriges Nüsschen – ein mildes Walnussbrot!

Nüsse gehören zum Schalenobst. Sie sind sehr gesund, wirken sich positiv auf das Herz und die Blutgefässe aus. Durch die mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind sie mit verantwortlich für das Senken vom Cholesterinspiegel im Blut und stabilisieren den Zuckerwert. Schon kleine Nussmengen täglich tragen zur Deckung des täglichen Nährstoff- und Vitalstoffbedarfs bei. Nüsse gehören damit eindeutig…

Veganes Linsen-Curry, tasty!

Ich liebe die Abwechselung in der Küche. Mal vegetarisch oder vegan und zwischendurch ein wenig Fleisch oder Fisch. So mögen wir es als Familie am liebsten. Wir schauen auch gerne über unseren Suppenteller in ferne Länder und lassen uns dort kulinarisch inspirieren. Ich denke, unsere Food-Richtung ist international und wir sind immer offen für neue,leckere…

Bijeli Kruh oder kroatisches Weißbrot!

Wir lieben Kroatien, das Meer, die Sonne und das mediterrane Essen.Und freuen uns im Winter schon auf den Sommer und die Bäckerei bei uns auf der Halbinsel in Kroatien. Es gibt immer ein großes Hallo und die Kids werden von allen Seiten betrachtet.Jedes Jahr nehme ich mir vor, kroatisch zu lernen, damit ich auch mit…

Schokoladenbrot, so fluffig und saftig!

Die Zuckerfee, so nenne ich unsere 6-jährige Tochter gerne, hat mal wieder Besuch bekommen. Und dazu backe ich meistens etwas. Heute war mir mal nach einem Brot. Bananenbrot haben wir jetzt schon öfter gegessen,so das mal was anderes sein sollte. Dann kam die spontane Eingebung, das es ja ein Brot sein, wo der Schokoaufstrich schon…

Pizza! Unser Familienrezept…!

Unsere Kids lieben Pizza, vor allem der Bub könnte sich täglich davon ernähren. Sogar ganz kalt zum Frühstück würde es gehen, da lege ich allerdings Protest ein. Solange ich mich erinnern kann, backe ich immer das gleiche Rezept. Der Teig ist so easy, das wir ihn für Pizzabrötchen, Blechpizza, runde Pizza, Pizza mit Käserand und…

Kürbis-Risotto küsst Kokosmilch, ein raffinierter Onepot!

Ich war bei Meike zu Besuch und wir haben eine tolle Zeit miteinander verbracht. Über tolle Projekte gesprochen und Zeit mit den Kids verbracht. In der Küche hat man uns nur gemeinsam gefunden. Da wurde geschnibbelt, genascht und exprimentiert. Toll war die gemeinsame Zeit und vier Tage sind wie im Fluge vergangen. Aus dieser Zeit…

Malzbier-Brot, ein leckeres Topfbrot!

Ich habe es wieder getan. Mein Brot im Topf gebacken. Das Ergebnis war wie ihr seht, ein Träumchen. Leider habe ich das Salz vergessen, so haben wir die Butter einfach gesalzen. Damit war es dann so lecker wie es sein sollte. Ich habe mir jetzt ein Skalpell angeschafft. Damit ich das Brot besser einschneiden kann….