Nudel-Auflauf Pizza-Style – leicht gemacht & total würzig!

Ich hoffe, ihr seid allesamt gut ins neue Jahr gestartet, ihr Lieben! Frisch und motiviert stehen wir auch in diesem Jahr wieder fleißig in der Küche, nachdem wir uns ein paar chillige, ruhige Tage mit den Liebsten gegönnt haben. Einfach, lecker und schnell – so soll es in unserer Küche auch in diesem Jahr bleiben….

herzhafter Backteig wie vom Weihnachts-Markt – für Hähnchen oder Fisch!

Bei Backteig ploppt in meinem Hirn sofort die Assoziation “Backfisch auf dem Weihnachtsmarkt” auf. Den liebe ich nämlich und habe ihn deshalb fast jedes Jahr auf dem Weihnachtsmarkt gegessen. Irgendwie habe ich nie soweit gedacht Backteig mal selbst zu versuchen, bis mir neulich ein Rezept in die Hände fiel und ich dachte: Hört sich gar…

Kartoffel-Waffeln, so herzhaft lecker!

Zum Rezept geht es hier Kennt ihr das auch ? Immer wieder bin ich auf der Jagd nach was neuem. Kulinarisch möchte ich meine Lieben ja verwöhnen. Seit wir den Blog haben, koche ich viel vielfältiger und abwechslungsreicher als zuvor. Und bin auch immer wieder auf der Suche nach was neuem. Es ist durch den…

Hackbällchen Toscana – ein absoluter Seelenschmeichler!

Seit ein paar Tagen ist es für mich wieder richtig ungemütlich. Draußen ist es frisch, morgens grau und mir ist schon seit Tagen dauerkalt. Gerade meine Hände und Füße werden kaum mehr warm, das mag ich am Herbst und Winter am wenigsten. Deshalb stehe ich im Winter gerne und viel in der Küche, denn durch…

Easy Spätzle Onepot mit Champignons!

Zum Rezept geht es hier Werbung, da Namensnennung Das wir schnelle Gerichte mögen, ist kein Geheimnis mehr. Es soll unkompliziert und einfach sein. So haben wir es am liebsten. Vor allem ein Onepot ist sowohl in der Preppie, wie auch auf dem Herd, ein ganz einfaches Gericht. Alle Zutaten in einen Topf geben, zwischendurch umrühren…

Spinat-Gnocci-Onepot!

Zum Rezept geht es hier Wir mögen ziemlich gerne Spinat, vor allem unsere Tochter und ich. Selbst unseren Jungs schmeckt er mittlerweile ziemlich gut. Am liebsten essen wir den frischen Baby-Blattspinat. Ich kann nicht daran vorbei gehen, wenn ich ihn sehe. Dabei wird er des öfteren unterschiedlich zubereitet. Mal kommt er als Beilage dazu, oder…

würzige Lasagne mit Blattspinat und Feta!

Mein Freund und ich essen derzeit gerne mal vegetarisch. Wir kochen allgemein ja gerne mit viel Gemüse und versuchen uns abwechslungsreich zu ernähren. Nun habe ich mich mal an eine vegetarische Lasagne gewagt. Letztes Jahr haben wir frischen Blattspinat für uns entdeckt, ich kaufe ihn derzeit fast wöchentlich und experimentiere fleißig damit. Frischer Spinat schmeckt…

Sushi selbermachen – so geht’s!

Zum Rezept geht es hier Ich bin begeistert vom Meer, sowohl klimatisch als auch kulinarisch. Bei Fisch, Garnelen und co. greife ich immer beherzt zu… und zu Sushi kann ich natürlich auch nicht nein sagen. Sushi habe ich vor einigen Jahren das erste Mal in Trier probiert mit Anfang 20, tatsächlich frage ich mich immernoch…

Spaghetti alla Carbonara

Zum Rezept geht es hier Heute habe ich einen echten Nudel-Klassiker für euch. Lange, wirkliche lange, hat sich mein Mann das Gericht gewünscht. Wie die meisten von euch wissen,bin ich kein großer Käse-Fan. Vor allem nicht vom Parmesan. Deshalb habe ich es auch vor mich hin geschoben, dieses Rezept zu kochen. Ach ja, da sind…