würzige Lasagne mit Blattspinat und Feta!

Mein Freund und ich essen derzeit gerne mal vegetarisch. Wir kochen allgemein ja gerne mit viel Gemüse und versuchen uns abwechslungsreich zu ernähren. Nun habe ich mich mal an eine vegetarische Lasagne gewagt. Letztes Jahr haben wir frischen Blattspinat für uns entdeckt, ich kaufe ihn derzeit fast wöchentlich und experimentiere fleißig damit. Frischer Spinat schmeckt…

Sushi selbermachen – so geht’s!

Zum Rezept geht es hier Ich bin begeistert vom Meer, sowohl klimatisch als auch kulinarisch. Bei Fisch, Garnelen und co. greife ich immer beherzt zu… und zu Sushi kann ich natürlich auch nicht nein sagen. Sushi habe ich vor einigen Jahren das erste Mal in Trier probiert mit Anfang 20, tatsächlich frage ich mich immernoch…

Spaghetti alla Carbonara

Zum Rezept geht es hier Heute habe ich einen echten Nudel-Klassiker für euch. Lange, wirkliche lange, hat sich mein Mann das Gericht gewünscht. Wie die meisten von euch wissen,bin ich kein großer Käse-Fan. Vor allem nicht vom Parmesan. Deshalb habe ich es auch vor mich hin geschoben, dieses Rezept zu kochen. Ach ja, da sind…

Kartoffel-Spargel-Hackfleisch-Auflauf!

Aufläufe sind genauso einfach und unkompliziert wie Onepot-Gerichte. Alles in eine Form und ab in dem Ofen damit. Genau wie bei Onepot-Gerichten, sollte man bei Auflauf-Gerichten darauf achten, Zutaten zu wählen, die ungefähr die gleiche Garzeit haben. Jetzt wo ich das Gericht aufschreibe, merke ich, das wir gar nicht so viele Aufläufe essen. Warum das…

cremiger Nudel One Pot mit Spargel und Schinken!

Zum Rezept geht es hier Irgendwie bin ich sehr gut darin, die Gemüse- und Obstsaison verschiedener Sorten halbwegs zu verpennen. Zu meiner Verteidigung muss man aber auch sagen, dass die Spargelsaison nur schleppend angelaufen ist. Das stimmt doch, oder ist das nur meine Wahrnehmung? Jedenfalls komme ich nun noch mit einem alltagstauglichen Rezept um die…

Pizza wie vom Italiener – mit ein paar Tricks selbstgemacht!

Zum Rezept geht es hier Super leckere Pizza vom Italiener – wer liebt sie nicht? Für mich macht eine gute Pizza aus, dass sie eine knusprigen und fluffigen Rand hat, in der Mitte schön dünn ist, dünn aber trotzdem nicht labbrig. Im letzten Jahr waren wir ja kaum auswärts essen und eine gute Pizza war…

herzhafter Ofenreis mit Gemüse und Feta!

Zum Rezept geht es hier Ich bin immer auf der Suche nach neuen Ideen, wie man mit wenig Aufwand leckere Gerichte zaubern kann. Wir kennen es alle: Der Alltag ist stressig, es gibt neben Arbeit, Haushalt und Familie noch viele andere Dinge zu erledigen. Die Zeit oder die Lust fehlt oft unter der Woche aufwendige…

Flammkuchen mit Spargel

Zum Rezept geht es hier Wir lieben Flammkuchen seitdem wir in Straßburg waren. Ja, wir versetzen uns gerne an den Ausflug dorthin zurück. Es ist eine wirklich zauberhafte Stadt mit vielen kleinen Cafe’s und Bistro’s. Es war unser erstes Mal das wir Flammkuchen gegessen haben. Der erste Biss hat mich verzaubert, so lecker und kross….

Aloo Gobi: indisches Blumenkohl-Kartoffel-Curry, einfach & würzig!

Wir lieben die indische Küche und die vielfältigen Aromen, die sie mitbringt. Wer schon mal beim Inder war, der weiß, dass indisches Curry nicht gleich indisches Curry ist, sondern es gibt sehr viel Auswahl an Gerichten. Die Namen sind genauso vielfältig wie die Zutaten, die im Curry verarbeitet werden. Wenn wir beim Inder essen gehen,…