Bami Goreng, einfach und schnell

Der Teller gefüllt mit dampfenden asiatischen Nudeln. Ein würziger Duft kommt mir entgegen. Knackiges Gemüse und ein Hauch von Schärfe.

Baked Oatmeal mit Blaubeeren

Warm aus dem Backofen, mit leckeren Früchen. Serviert mit warmer Vanillesoße und dazu einen Kaffee. So lecker kann Frühstück sein.

Kaiserschmarrn – ein Airfryer-Rezept

Luftig und weich liegt unser Kaiserschmarrn auf dem Teller. Das warme Soulfood esse ich am liebsten mit roter Grütze und Vanillesoße. Und du ? Weiter unten findest du unser schmackhaftes Grundrezept. Zum Rezept geht es hier Der Sonntag ist unser Gammeltag. An diesem Tag geht alles langsamer vonstatten. Wir sitzen oft bis Mittags im Schlafanzug…

Puten-Unterschenkel, schonend gegart

Wir lieben das Slow Cooking. Alle Zutaten kommen in den Topf. Und garen zusammen 2 -12 Stunden bei niedriger Temperatur. Das ist ein schonendes Garen der Zutaten. Was genau ist eigentlich “Slow cooking” ?

Airfryer-würzige Hähnchen-Schenkel, jummy!

Knusprig, würzige Hähnchen-Schenkel, noch innen schön zart und saftig, wer möchte schon dazu nein sagen ? Wir nicht ! Zum Rezept geht es hier Wir haben unseren Airfryer lieben gelernt. Er ist mehrfach in der Woche bei uns im Einsatz, dadurch wird der Backofen viel seltener benutzt. So wird nicht nur Energie gespart, das Gargut…

Unser bestes Chili con Carne !

Eine warme Schale mit Chili con Carne, ein Klecks Sour Creme darauf und ein lauwarmes Zwirbelbrot in der Hand. Der exotische Duft vom Chili kriecht in die Nase… . Zum Rezept geht es hier Mein Mann und der Cook4Me, unser neues Dreamteam in der Küche. Er kocht sehr gerne mit dem Cook4Me, sie lernen sich…

Hackfleisch-Risotto, der schmackhafte Onepot!

“Was gibt es bei euch heute ?” “Ein Hackfleischrisotto.” “Was ?” “Ein Hackfleichrisotto, ja es klingt verrückt, ist es aber nicht. Eine leckere Kombination aus Reis, Hackfleisch, Gemüse und Tomaten. Klingt gut ? Ist es auch. Und die Zubereitung ist ganz einfach.” Werbung, da Namensnennung Der Cook4me+connect ist vor einiger Zeit bei mir eingezogen. Ein…

Ratz-Fatz Gnocchi-Hackfleisch-Pfanne!

Saftiges Hackfleisch in einer leckeren Soße mit Paprikastückchen und Gnocci, darauf ein wenig Parmesan… wer kann dazu schon Nein sagen. Wie in jeder anderen Familie auch, muss es auch bei uns manchmal schnell gehen. Oder ich habe keine Lust zu kochen (ja, das passiert hin und wieder auch) und muss die hungrigen Mägen meiner Lieben…

Ganz einfache Kürbis-Creme-Suppe, cremig und lecker !

Schmackhafter Hokkaido in Kombination mit gerösteten Kürbiskernen, leckerem Kürbisöl und ein klacks sauerer Sahne. Verfeinert mit einem Hauch von Currypaste und fruchtigen Äpfeln. Zum Rezept geht es hier Wir haben Freunde zum Essen eingeladen. Das machen wir fast genauso gerne, wie wir essen gehen. Meistens gibt es dann mindestens drei Gänge. Auch dieses Mal war…