Osterei-Amerikaner, so leicht und lecker !

Zum Rezept geht es hier Du wolltest so wie ich Amerikaner selber machen ? Sie sind ganz einfach und schnell zur Kaffeerunde gezaubert. Wir mögen Amerikaner sehr gerne. Immer wieder wollte ich sie mal backen. Vor drei Tagen war es endlich soweit. Ganz motiviert habe ich mich an die Arbeit gemacht und das Rezept ausprobiert….

Schokoladen Babka !

Zum Rezept geht es hier Unsere Freunde leben seit einem Jahr Vegan. Nicht immer einfach, so sagt meine Freundin aber es geht besser als gedacht. Wir gehen jede Woche mit ihnen eine große Runde laufen und tauschen uns aus. Danach kann es passieren, dass wir zusammen frühstücken. Dieses Wochenende haben wir in unserem Garten gesessen….

fruchtig-cremiger Spiegelei-Kuchen !

Zum Rezept geht es hier Diesen Kuchen habe ich immer wieder gesehen und jedes Mal habe ich ihn mir faszinierend angeschaut. Sieht er nicht toll aus ? Und noch besser ist, das er auch so lecker schmeckt. Ein kühler aber fruchtiger Kuchen, so cremig zart und saftigem Rührkuchen. Die Herstellung ist ganz einfach, besonders toll…

Schnelle Toast-Muffins mit Fourme d`Ambert!

bezahlte Kooperation Schon lange standen Toast-Muffins auf meiner ToDo Liste. Nun war der große Moment gekommen. Ich konnte mir gut vorstellen, dass der Edelschimmelkäse Fourme d`Ambert super zu den Toast-Muffins passt. Sie sind innerhalb von 2 Minuten vorbereitet, einfach und schnell zubereitet…. Ich habe sie zwei Mal nacheinander backen müssen, weil die erste Portion noch…

Schokoladen-Möhren-Muffins!

Zum Rezept geht es hier Ich bin gerade wieder in einer kreativen Küchenphase. Was euch sicherlich nicht stört. Als ich die Möhren für das Möhrenbrot gerieben habe, stellte ich fest: Ohje, das waren zu viele. Hmmm, was nun? Noch ein Brot backen möchte ich nicht. Da kam die Idee auf, das der Rest ja süß…

Saftiges Möhrenbrot, darüber freuen sich nicht nur die Hasen!

Zum Rezept geht es hier Heute haben wir ein leckeres und schnelles Karottenbrot für dich. Und einfach zu backen ist es auch noch. Besser kann Brotbacken doch gar nicht sein, oder ? Die Idee für das Möhrenbrot , welches ich liebevoll Hasenbrot getauft habe, kam mir sehr spontan in den Kopf. Ich holte eine Zutaten…

Yummi, Haselnuss-Marzipan-Striezel! Saftig und nussig…

Ich liebe die Verbindung zwischen Nuss und Marzipan.  Am Wochenende war es dann soweit. Ich habe mich an einen Striezel getraut.Sollte ja eigentlich kein großes Problem sein, ich wollte unbedingt mal diese Wickeltechnik ausprobieren.Der Teig ist sehr gut geworden, ließ sich auch toll verarbeiten.Damit das Marzipan auch gleichmäßig im Striezel verteilt wird, habe ich es…

herrliche Sonntags-Brötchen – aromatisch & fluffig!

Ich bin definitiv im Backfieber mit Sauerteig! Wie bereits erwähnt läuft der Start mit meinem Roggensauerteig Roger etwas schleppend an, weil ich mit seiner Triebkraft noch nicht ganz so sehr zufrieden bin, mit meiner Lievito Madre (LM) Lilli könnte es dafür aber gar nicht besser laufen. Schon das Ciabatta hat super geklappt und auch diese…

köstlicher Nusszopf – super saftig & mit besonders viel Füllung!

Dieser Nusszopf war geschmacklich auf Anhieb ein voller Erfolg. Das erste Mal gebacken habe ich ihn bereits im Sommer. Da habe ich ihn geflochten und ohne Form gebacken. Da war er schon soooo lecker, nur etwas zu süß. Und es wurde ein Monstrum, weshalb ich seitdem immer nur die halbe Menge verarbeite. Selbst bei 4…

Die Quarkies,schnelle und fluffige Quarkbrötchen !

Wir experimentieren seit einiger Zeit mit Quark-Ölteig. Bisher waren die Ergebnisse so ohlala… . Aufgeben ist hier auf dem Blog aber keine Devise. Was ich so besonders an Quark-Ölteig liebe ? Sie hat keine Gehzeit….das Gebäck ist dadurch schneller fertig. Wenn man aus irgendeinem Grund z.B keine Produkte mit Hefe essen darf. Oder einfach weil…