mediterrane Hähnchenbrust – slow cooking in der Krups Prep & Cook!

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Wir haben Slow Cooking für uns entdeckt. Es ist so praktisch, braucht aber Zeit. So kann das Fleisch nicht übergaren und bleibt zart. Die Aromen der Gewürze können sich schön entfalten und einziehen. Besser geht es kaum. Wir haben mediterane Hähnchenbrust gemacht, genau 2 Std bei 80 °C. Dies lässt sich hervorragend mit der Preppie durchführen. Das Fleisch lässt man einfach in der Soße bei 80 °C durchziehen, fertig. 

Zutaten für die leckere mediterrane Hähnchenbrust slow cooking :

für 6 Portionen

• 6 Hähnchenbrustfilets á 100 g
• 2 Knoblauch
• 2 Zwiebeln
• 2 rote Paprika
• 4 El schwarze Oliven
• 1 1/2 Zitronen
• 2 El Apfelessig
• 3 El gemischte Kräuter (italienische Art)
• 1 El Paprikapulver
• 1 Tl Pfeffer
• 1 Tl Salz
• 1 Tl Basilikum
• 1 Tl Thymian

Zubereitung des mediterranen Hähnchen mithilfe der Krups Prep & Cook:

Zubereitungszeit: ca. 2 Std 15 min, davon Arbeitsaufwand: ca. 15 min

• Zwiebeln und Knoblauch schälen und vierteln
• Paprika in kleine Stücke schneiden
• Knet- und Mahlwerk einsetzten
• Zwiebeln und Knoblauch in die Preppie geben
• Stufe 10 – 10 Sek
• in die Mitte schieben
• Knet- und Mahlwerk entfernen
• das Garen erfolgt ohne Einsatz
• die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen
• mit Paprikapulver, Pfeffer, Salz, Basilikum, Thymian würzen
• die Filets in die Preppie zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben
• Oliven, Apfelessig, Saft der Zitronen und Kräuter dazugeben
• einmal alles miteinander vermischen
• die Preppie verschließen
• manuell wählen: Stufe 0 – 80 °C – 2 Std.
• optional in einer Pfanne Öl erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten scharf anbraten
• sofort servieren
• Wir haben es mit Reis und Salat verzehrt

In der Krups Prep & Cook funktioniert slow cooking wunderbar.  Des Öfteren gibt es ein slow cooking Gericht bei uns daheim. Zartes Fleisch das im eigenen Sud gegart wurde, schmackhaft gewürzt… Das ist für uns wunderbar. Am Wochenende, wenn wir Besuch von Freunden bekommen oder zu Feiertagen servieren wir slow cooking- Gerichte besonders gerne.

mediterrane Hähnchenbrust – slow cooking in der Krups Prep & Cook!

Iris

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 3 Stunden Std.

Gesamtzeit 3 Stunden Std. 15 Minuten Min.

Portionen 6 Personen

Zutaten

  

1x2x3x

• ▢ 6 Hähnchenbrustfilets á 100 g
• ▢ 2 Knoblauch
• ▢ 2 Zwiebeln
• ▢ 2 rote Paprika
• ▢ 4 El schwarze Oliven
• ▢ 1 1/2 Zitronen
• ▢ 2 El Apfelessig
• ▢ 3 El gemischte Kräuter italienische Art
• ▢ 1 El Paprikapulver
• ▢ 1 Tl Pfeffer
• ▢ 1 Tl Salz
• ▢ 1 Tl Basilikum
• ▢ 1 Tl Thymian

Anleitungen

 

• Zwiebeln und Knoblauch schälen und vierteln
• Paprika in kleine Stücke schneiden
• Knet- und Mahlwerk einsetzten
• Zwiebeln und Knoblauch in die Preppie geben
• Stufe 10 – 10 Sek
• in die Mitte schieben
• Knet- und Mahlwerk entfernen
• das Garen erfolgt ohne Einsatz
• die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen
• mit Paprikapulver, Pfeffer, Salz, Basilikum, Thymian würzen
• die Filets in die Preppie zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben
• Oliven, Apfelessig, Saft der Zitronen und Kräuter dazugeben
• einmal alles miteinander vermischen
• die Preppie verschließen
• manuell wählen: Stufe 0 – 80 °C – 2 Std.
• optional in einer Pfanne Öl erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten scharf anbraten
• sofort servieren
• Wir haben es mit Reis und Salat verzehrt

Notizen

In der Krups Prep & Cook funktioniert slow cooking wunderbar. Des Öfteren gibt es ein slow cooking Gericht bei uns daheim. Zartes Fleisch das im eigenen Sud gegart wurde, schmackhaft gewürzt… Das ist für uns wunderbar. Am Wochenende, wenn wir Besuch von Freunden bekommen oder zu Feiertagen servieren wir slow cooking- Gerichte besonders gerne.

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