Name: Pizzasuppe als beliebtes Party Rezept!
Cook time: 60 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g Hack; 1 Tl Paprikapulver (1/2 Tl Salz und 1/2 Tl Pfeffer); 1 EL Öl; 250 g Pilze; 2 rote Paprika; 1 Dose Mais; 1/2 Stange Lauch; 700 ml passierte Tomaten; 350 ml Wasser; 350 ml Milch (3,5 %); 2 Tl Salz; 2 Tl Gemüsebrühe; 1 Tl Pfeffer; 2 El gemischte Pizzakräuter; optional: Creme fraiche (Parmesan und Ciabatta)

Ein frisches Tomatensüppchen mit Hackfleisch und Gemüse macht diese leckere Pizzasuppe zu einem leckeren und vor allem wandelbaren Rezept. Wie der Name darf alles in den Topf hüpfen, was du gerne auf deiner Pizza isst.

Zum Rezept geht es hier

Ich hoffe, du bist gut ins neue Jahr gestartet. Frisch und motiviert stehen wir auch in diesem Jahr wieder fleißig in der Küche, nachdem wir uns ein paar entspannte Tage mit den Liebsten gegönnt haben. Einfach, lecker und schnell – so soll es in unserer Küche auch in diesem Jahr bleiben. Und ganz nach diesem Motto habe ich auch das erste Gericht in diesem Jahr vorbereitet: eine leckere, leichte Pizzasuppe.

Ich dachte ja ehrlich gesagt, dass ich ein modernes Suppen Rezept gefunden habe, aber bei ein wenig Recherche habe ich herausgefunden, dass die Pizzasuppe schon in den 80er Jahren ein beliebtes Partysuppen Rezept war. Und ich kann auch verstehen wieso: Obwohl ich kein großer Suppenkasper bin, finde ich die Pizzasuppe total gut. Sie ist richtig lecker, wandelbar und durch die Fleisch- und Gemüseeinlage sehr abwechslungsreich. Auf meiner Geburtstagsparty kam sie richtig gut an. Der komplette Topf wurde komplett leergeschaufelt. Und mit viel Gemüse und Milch statt Sahne gehört die Pizzasuppe auch eher zu den leichten Party Rezepten.

In die Pizzasuppe darf alles hineingegeben werden, was gut ankommt. Wir finden die Kombination aus Hackfleisch, Pilzen, Paprika, Mais und Lauch bisher am schmackhaftesten. Serviert habe ich sie mit Creme Fraiche und geriebenem Parmesan, das kam sehr gut an. Aber natürlich kann die Suppe so abgewandelt werden, wie sie dir schmeckt. Falls du auf Fleisch verzichten magst, kann ich mir die Suppe auch sehr gut mit Linsen und/oder getrockneten Tomaten statt Fleisch vorstellen und auch Kochschinken, Brokkoli, Spinat oder Möhren könnten gut passen.

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Dieses Rezept hat zwei Zubereitungsmöglichkeiten, wie jedes andere auf diesem Blog auch. Die Zubereitung in der Krups Prep & Cook findet ihr hier: Jetzt aber genug geplaudert, viel Spaß beim Kochen, hier folgt nun die Anleitung für die manuelle Zubereitung:

Zutaten für die abwechslungsreiche Pizzasuppe:

500 g Hack
1 Tl Paprikapulver, 1/2 Tl Salz und 1/2 Tl Pfeffer
1 EL Öl
250 g Pilze
2 rote Paprika
1 Dose Mais
1/2 Stange Lauch
700 ml passierte Tomaten
350 ml Wasser
350 ml Milch (3,5 %)
2 Tl Salz
2 Tl Gemüsebrühe
1 Tl Pfeffer
2 El gemischte Pizzakräuter
optional: Creme fraiche, Parmesan und Ciabatta

Zubereitung der Pizzasuppe mithilfe herkömmlicher Küchenhelfer:

das Gemüse putzen
die Pilze und den Lauch in dünne Scheiben schneiden und die Paprika klein würfeln
das Wasser vom Dosenmais abschütten
das Hackfleisch in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es krümelig ist
mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen
das gesamte Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten (etwa 2 min)
die passierten Tomaten, das Wasser, die Milch und die Gewürze hinzufügen
die Suppe etwa 20 min bedeckt für 20 min köcheln lassen
die Creme fraiche salzen und pfeffern und optional dazu servieren
auf den Tisch habe ich Parmesan und frisches Zwirbelbrot dazugestellt

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Pizzasuppe als beliebtes Party Rezept!

Zubereitungszeit

1 Std.

Arbeitszeit

20 Min.

Gericht: Hauptgericht, Partyrezept, Suppe

Keyword: Pizzasuppe, Preppie-and-me, Rezept, Rezepte, Suppen Rezept

Portionen: 4 Portionen

Autor: Preppie and me

Zutaten

500 g Hack
1 Tl Paprikapulver 1/2 Tl Salz und 1/2 Tl Pfeffer
1 EL Öl
250 g Pilze
2 rote Paprika
1 Dose Mais
1/2 Stange Lauch
700 ml passierte Tomaten
350 ml Wasser
350 ml Milch 3,5 %
2 Tl Salz
2 Tl Gemüsebrühe
1 Tl Pfeffer
2 El gemischte Pizzakräuter
optional: Creme fraiche Parmesan und Ciabatta

Anleitungen

das Gemüse putzen
die Pilze und den Lauch in dünne Scheiben schneiden und die Paprika klein würfeln
das Wasser vom Dosenmais abschütten
das Hackfleisch in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es krümelig ist
mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen
das gesamte Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten (etwa 2 min)
die passierten Tomaten, das Wasser, die Milch und die Gewürze hinzufügen
die Suppe etwa 20 min bedeckt für 20 min köcheln lassen
die Creme fraiche salzen und pfeffern und optional dazu servieren
auf den Tisch habe ich Parmesan und frisches Zwirbelbrot dazugestellt

Nun zur Zubereitung in der Krups Prep & Cook (o. I Prep & Cook Gourmet bzw. Prep & Cook XL):

Zutaten für die abwechslungsreiche Pizzasuppe:

500 g Hack
1 Tl Paprikapulver, 1/2 Tl Salz und 1/2 Tl Pfeffer
1 EL Öl
250 g Pilze
2 rote Paprika
1 Dose Mais
1/2 Stange Lauch
700 ml passierte Tomaten
350 ml Wasser
350 ml Milch (3,5 %)
2 Tl Salz
2 Tl Gemüsebrühe
1 Tl Pfeffer
2 El gemischte Pizzakräuter
optional: Creme fraiche, Parmesan und Ciabatta

Zubereitung der Pizzasuppe in der Krups Prep and Cook:

das Gemüse putzen
die Pilze und den Lauch in dünne Scheiben schneiden und die Paprika klein würfeln
das Wasser vom Dosenmais abschütten
das Misch- und Rührwerk einsetzen
das Hackfleisch mit dem Öl hinzugeben
das Hackfleisch mit einem Spatel grob zerkleinern
mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen
Garen P1 auf 7:30 verlängern und durchlaufen lassen
alle restlichen Zutaten hinzufügen: also Gemüse, Gewürze, passierte Tomaten, Milch und Wasser
Garen P2 (bloß KEIN Suppenprogramm) auf 45 min einstellen und durchlaufen lassen
nach der Hälfte der Zeit vielleicht einmal durchrühren
die Creme fraiche salzen und pfeffern und optional dazu servieren
auf den Tisch habe ich Parmesan und frisches Zwirbelbrot dazugestellt