Pizzasuppe als beliebtes Party Rezept!

Ein frisches Tomatensüppchen mit Hackfleisch und Gemüse macht diese leckere Pizzasuppe zu einem leckeren und vor allem wandelbaren Rezept. Wie der Name darf alles in den Topf hüpfen, was du gerne auf deiner Pizza isst.

Zum Rezept geht es hier

Ich hoffe, du bist gut ins neue Jahr gestartet. Frisch und motiviert stehen wir auch in diesem Jahr wieder fleißig in der Küche, nachdem wir uns ein paar entspannte Tage mit den Liebsten gegönnt haben. Einfach, lecker und schnell – so soll es in unserer Küche auch in diesem Jahr bleiben. Und ganz nach diesem Motto habe ich auch das erste Gericht in diesem Jahr vorbereitet: eine leckere, leichte Pizzasuppe.

Ich dachte ja ehrlich gesagt, dass ich ein modernes Suppen Rezept gefunden habe, aber bei ein wenig Recherche habe ich herausgefunden, dass die Pizzasuppe schon in den 80er Jahren ein beliebtes Partysuppen Rezept war. Und ich kann auch verstehen wieso: Obwohl ich kein großer Suppenkasper bin, finde ich die Pizzasuppe total gut. Sie ist richtig lecker, wandelbar und durch die Fleisch- und Gemüseeinlage sehr abwechslungsreich. Auf meiner Geburtstagsparty kam sie richtig gut an. Der komplette Topf wurde komplett leergeschaufelt. Und mit viel Gemüse und Milch statt Sahne gehört die Pizzasuppe auch eher zu den leichten Party Rezepten.

In die Pizzasuppe darf alles hineingegeben werden, was gut ankommt. Wir finden die Kombination aus Hackfleisch, Pilzen, Paprika, Mais und Lauch bisher am schmackhaftesten. Serviert habe ich sie mit Creme Fraiche und geriebenem Parmesan, das kam sehr gut an. Aber natürlich kann die Suppe so abgewandelt werden, wie sie dir schmeckt. Falls du auf Fleisch verzichten magst, kann ich mir die Suppe auch sehr gut mit Linsen und/oder getrockneten Tomaten statt Fleisch vorstellen und auch Kochschinken, Brokkoli, Spinat oder Möhren könnten gut passen.

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Dieses Rezept hat zwei Zubereitungsmöglichkeiten, wie jedes andere auf diesem Blog auch. Die Zubereitung in der Krups Prep & Cook findet ihr hier: Jetzt aber genug geplaudert, viel Spaß beim Kochen, hier folgt nun die Anleitung für die manuelle Zubereitung:

Zutaten für die abwechslungsreiche Pizzasuppe:

  • 500 g Hack
  • 1 Tl Paprikapulver, 1/2 Tl Salz und 1/2 Tl Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • 250 g Pilze
  • 2 rote Paprika
  • 1 Dose Mais
  • 1/2 Stange Lauch
  • 700 ml passierte Tomaten
  • 350 ml Wasser
  • 350 ml Milch (3,5 %)
  • 2 Tl Salz
  • 2 Tl Gemüsebrühe
  • 1 Tl Pfeffer
  • 2 El gemischte Pizzakräuter
  • optional: Creme fraiche, Parmesan und Ciabatta

Zubereitung der Pizzasuppe mithilfe herkömmlicher Küchenhelfer:

  • das Gemüse putzen
  • die Pilze und den Lauch in dünne Scheiben schneiden und die Paprika klein würfeln
  • das Wasser vom Dosenmais abschütten
  • das Hackfleisch in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es krümelig ist
  • mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen
  • das gesamte Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten (etwa 2 min)
  • die passierten Tomaten, das Wasser, die Milch und die Gewürze hinzufügen
  • die Suppe etwa 20 min bedeckt für 20 min köcheln lassen
  • die Creme fraiche salzen und pfeffern und optional dazu servieren
  • auf den Tisch habe ich Parmesan und frisches Zwirbelbrot dazugestellt

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Pizzasuppe als beliebtes Party Rezept!
Zubereitungszeit
1 Std.
Arbeitszeit
20 Min.
 
Gericht: Hauptgericht, Partyrezept, Suppe
Keyword: Pizzasuppe, Preppie-and-me, Rezept, Rezepte, Suppen Rezept
Portionen: 4 Portionen
Autor: Preppie and me
Zutaten
  • 500 g Hack
  • 1 Tl Paprikapulver 1/2 Tl Salz und 1/2 Tl Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • 250 g Pilze
  • 2 rote Paprika
  • 1 Dose Mais
  • 1/2 Stange Lauch
  • 700 ml passierte Tomaten
  • 350 ml Wasser
  • 350 ml Milch 3,5 %
  • 2 Tl Salz
  • 2 Tl Gemüsebrühe
  • 1 Tl Pfeffer
  • 2 El gemischte Pizzakräuter
  • optional: Creme fraiche Parmesan und Ciabatta
Anleitungen
  1. das Gemüse putzen
  2. die Pilze und den Lauch in dünne Scheiben schneiden und die Paprika klein würfeln
  3. das Wasser vom Dosenmais abschütten
  4. das Hackfleisch in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es krümelig ist
  5. mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen
  6. das gesamte Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten (etwa 2 min)
  7. die passierten Tomaten, das Wasser, die Milch und die Gewürze hinzufügen
  8. die Suppe etwa 20 min bedeckt für 20 min köcheln lassen
  9. die Creme fraiche salzen und pfeffern und optional dazu servieren
  10. auf den Tisch habe ich Parmesan und frisches Zwirbelbrot dazugestellt

Nun zur Zubereitung in der Krups Prep & Cook (o. I Prep & Cook Gourmet bzw. Prep & Cook XL):

Zutaten für die abwechslungsreiche Pizzasuppe:

  • 500 g Hack
  • 1 Tl Paprikapulver, 1/2 Tl Salz und 1/2 Tl Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • 250 g Pilze
  • 2 rote Paprika
  • 1 Dose Mais
  • 1/2 Stange Lauch
  • 700 ml passierte Tomaten
  • 350 ml Wasser
  • 350 ml Milch (3,5 %)
  • 2 Tl Salz
  • 2 Tl Gemüsebrühe
  • 1 Tl Pfeffer
  • 2 El gemischte Pizzakräuter
  • optional: Creme fraiche, Parmesan und Ciabatta

Zubereitung der Pizzasuppe in der Krups Prep and Cook:

  • das Gemüse putzen
  • die Pilze und den Lauch in dünne Scheiben schneiden und die Paprika klein würfeln
  • das Wasser vom Dosenmais abschütten
  • das Misch- und Rührwerk einsetzen
  • das Hackfleisch mit dem Öl hinzugeben
  • das Hackfleisch mit einem Spatel grob zerkleinern
  • mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen
  • Garen P1 auf 7:30 verlängern und durchlaufen lassen
  • alle restlichen Zutaten hinzufügen: also Gemüse, Gewürze, passierte Tomaten, Milch und Wasser
  • Garen P2 (bloß KEIN Suppenprogramm) auf 45 min einstellen und durchlaufen lassen
  • nach der Hälfte der Zeit vielleicht einmal durchrühren
  • die Creme fraiche salzen und pfeffern und optional dazu servieren
  • auf den Tisch habe ich Parmesan und frisches Zwirbelbrot dazugestellt

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Pizzasuppe als beliebtes Party Rezept!
Zubereitungszeit
1 Std.
Arbeitszeit
25 Min.
 
Gericht: Suppe, Suppen und Eintöpfe
Keyword: Aio Rezept für die Krups Prep&Cook, Krups, Prep and Cook, Preppie-and-me, Rezepte
Portionen: 6
Autor: Preppie and me
Zutaten
  • 00 g Hack
  • 1 Tl Paprikapulver 1/2 Tl Salz und 1/2 Tl Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • 250 g Pilze
  • 2 rote Paprika
  • 1 Dose Mais
  • 1/2 Stange Lauch
  • 700 ml passierte Tomaten
  • 350 ml Wasser
  • 350 ml Milch 3,5 %
  • 2 Tl Salz
  • 2 Tl Gemüsebrühe
  • 1 Tl Pfeffer
  • 2 El gemischte Pizzakräuter
  • optional: Creme fraiche Parmesan und Ciabatta
Anleitungen
  1. das Gemüse putzen
  2. die Pilze und den Lauch in dünne Scheiben schneiden und die Paprika klein würfeln
  3. das Wasser vom Dosenmais abschütten
  4. das Misch- und Rührwerk einsetzen
  5. das Hackfleisch mit dem Öl hinzugeben
  6. das Hackfleisch mit einem Spatel grob zerkleinern
  7. mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen
  8. Garen P1 auf 7:30 verlängern und durchlaufen lassen
  9. alle restlichen Zutaten hinzufügen: also Gemüse, Gewürze, passierte Tomaten, Milch und Wasser
  10. Garen P2 (bloß KEIN Suppenprogramm) auf 45 min einstellen und durchlaufen lassen
  11. nach der Hälfte der Zeit vielleicht einmal durchrühren
  12. die Creme fraiche salzen und pfeffern und optional dazu servieren
  13. auf den Tisch habe ich Parmesan und frisches Zwirbelbrot dazugestellt