Vorspeisen/Beilagen

Willkommen auf der Seite der Vorspeisen und Beilagen. Auf dieser Seite stellen wir dir Gericht vor die du als Vorspeise oder Beilage nutzen kannst. Auch als kleiner Snack zwischendurch oder als leichte Mahlzeit sind die Gerichte abzuwandeln. z.B Sushi essen wir total gerne als Abendessen.

So findest du z.B unsere Grill-Beilagen hier. Dabei ist es egal ob es sich um ein Salat, Häppchen oder Saucen handelt. Da gibt es grünen Spargel in Blätterteig, oder das Pesto ala Caprese, das wunderbar zum Grillgut passt. Aber auch die Zucchini-oder Bratwurst-Spieße lassen sich wunderbar vorbereiten. Die brauchen dann nur für ca. 5- 10 Minuten auf den Grill und fertig sind die Gerichte. Für uns gehört zum Grillen auf jeden Fall das Kräuterbutter-Zupfbrot. Genauso wie der leckere Nudel und Kartoffelsalat. Der Tortellini-Salat wird auch ganz oft von meinen Lieben zum grillen gefordert. Wir nehmen ihn auch gerne mit, wenn wir zum grillen eingeladen werden. Und ganz wichtig sind Folienkartoffeln mit Zaziki. Es gibt kein Grillen ohne meine geliebten Kartoffeln mit Zaziki. Kennt ihr schon unser leckeres Grillbrot ? Einfach den Teig vorher vorbereiten, die Fladen auf den Grill legen und kurz durchgrillen. Mi Kräuterbutter sind sie göttlich. Ich essen die Beilagen so gerne, das ich oft schon, bevor das Fleisch fertig ist, satt bin. Das findet mein Mann allerdings gar nicht so witzig.

Auch Snacks für zwischendurch findest du hier. Die Pizzaschnecken zum Beispiel backe ich total gerne, wenn wir zum Picknicken oder Schwimmen gehen. Oder die Tomatensalsa zum Fernsehabend. Oder als warmes Abendessen die schnellen Toast-Muffins. Sie sind herzhaft und lecker, und individuell zu gestalten.

Die Tomaten-Mozarella -Türmchen serviere ich sehr gerne als Vorspeise auf ein wenig Rucola. Die Tomaten-Türmchen kommen in den Air Fryer oder Backofen, da lassen sich gleich alle auf einmal herstellen.Zum servieren ein wenig Rucola auf einen Teller geben, ein Tomaten-Mozarella-Türmchen oben drauf setzten, ein wenig dunkle Balsamico-Creme darüber geben und fertig ist die außergewöhnliche Vorspeise.

Schau dich einfach mal um und lasse dich inspirieren. Viel Spaß dabei.

verschiedenes Sushi selber rollen
gefüllte Grillhäppchen!
grüner Spargel in Blätterteig!
Schnelle Toast-Muffins mit Fourme d`Ambert!
leckere Pizzaschnecken!
leckere Semmelknödel aus dem Dampfgarer!
leckerer Apfelrotkohl!
Pesto alla Calabrese!
herbstlicher Rotkohl-Apfel-Krautsalat!
Zucchini-Spieße mit einem herzhaften Kern aus Feta!
Würstchen-Kartoffel-Spieße! Super Fingerfood!
selbstgemachte Kräuerbutter – darf beim Grillen nicht fehlen!
Tortellini-Salat, die ideale Begleitung beim Grillen!
3-Knollen-Gratin – rote Bete als Farbtupfen!
Ratatouille – schmackhaftes Schmorgemüse!
würzige Tomatensalsa – Schärfe bringt den Pepp!
Leckerer Kartoffelsalat mit leichtem Dressing- die ideale Beilage zum Grillen!
Zaziki – die Schlangengurke als Star!
Grillbrot und die Familie flippt aus!
Nudelsalat – so wird er geliebt!
Unser italienisches Menü – als Antipasti: Arancini di riso – gefüllte Reisbällchen!
Klassische Sauce Hollandaise – eine Soße für Feinschmecker!
Bärlauch-Feta-Dip – schmeckt auf Brot & auch zum Grillen!
leckerer Kartoffelstampf – cremig & mit Stückchen!
Kürbis-Risotto küsst Kokosmilch, ein raffinierter Onepot!
Miesmuscheln nach rheinischer Art – köstliche Meeresfrüchte im edlen Sud!
Kürbis-Creme-Suppe mit Apfel, Möhre & Currypaste!
Herbst aus dem Ofen – Kürbis und Kartoffeln mit Rosmarin und Walnüssen!
Zucchini-Bacon-Spieße mit einem herzhaften Kern aus Feta!
Fächer-Zucchini – ein leckerer Hingucker!
Spitzkohl-Gurken-Salat mit viel Dill!
Hummus- ein cremiger und aromatischer Dip!
Herzhafte Frühstücks-Muffins mit Kartoffelkruste!
Frikadellen- Eier – Ein Hingucker, nicht nur auf dem Frühstückstisch!
Tomaten- Mozzarella- Türmchen mit Basilikumpesto!
Gemüserisotto- eine lecker gemüsige Beilage oder Hauptspeise!
Gnocchi- Brokkoli- One Pot – eine cremig leckere Beilage!
Grüne Bohnen im Speckmantel- ein leckerer Klassiker!
Djuvec als Risotto! So ein leckerer One-Pot!
Rahmgemüse – ein schnelle, sahnige Beilage!
Kartoffelgratin- eine cremig leckere Beilage!
Blätterteig-Kürbis-Snack mit herzhafter Füllung
Brokkolisalat, einfach, schnell und super lecker!
Topinambur Creme Suppe- hergestellt aus einer raffinierten Knolle!
Rucola-Feldsalat-Pesto
Pastinaken-Kartoffelcreme-Suppe
Bärlauch Pesto! Ruckzuck gemacht und so lecker!
Kräuterbutter, Zupfbrot, grillen, lecker, Dinkelmehl, Krups Prep & Cook
Knusprige Salatschalen, schnell gezaubert!