Auberginen-Süßkartoffel-Curry – gesund & außergewöhnlich!

Currys sind extrem vielseitig, es gibt sie in verschiedensten Varianten. Curry auf Kokosbasis und auch auf Tomatenbasis mit Sahne sind die bekanntesten Varianten. Hinein kommt ins Curry, was schmeckt… Hühnchen oder Gemüse nach indischer Art oder Kartoffeln und Möhren nach japanischer Art. Aber auch Curry mit Garnelen, vegan mit verschiedenem Gemüse, mit Ingwer und jeglich…

Vegetarische Quiche!

Als ich diese Quiche machte, waren die Gesichter schon ziemlich lang. Ich esse sowas ziemlich gerne, bin aber fast alleine in der Familie. Selbst mein Mann war nicht wirklich begeistert. Und was soll ich sagen? Ich konnte sie vom Gegenteil überzeugen Es hat allen wunderbar geschmeckt! Das Grundrezept habe ich dem Krups Prep & Cook…