Eine knackige Kruste und innen saftig und weich, mit einem sanften Geschmack, so schmeckt unser Familienbrot. Zum Rezept geht es hier Wir haben ein Brot, das isst die ganze Familie total gerne. Es ist simpel und einfach, schnell zusammengerührt. Da ich immer viel Lievito Madre (LM) im Kühlschrank habe, wurde es wieder ein Auffrischbrot. Beim…
Schlagwort: Auffrischbrot Master Perfect Gourmet
Bauernbrot, ein leckeres Auffrischbrot!
Zum Rezept geht es hier Ihr fragt euch sicherlich was ein Auffrischbrot ist. Ein Auffrischbrot ist ein Brot bei dem man Sauerteigreste aus dem Kühlschrank verwendet, die nicht als alleiniges Triebmittel genutzt werden können. Das heißt, dem Brot wird alter, nicht aufgefrischter Sauerteig oder Lievito Madre zugefügt und noch Hefe, da der Sauerteig oder LM…
