grüner Spargel in Blätterteig – knusprig & herzhaft!

Zum Rezept geht es hier Wir testen ja gerade den Easy fry Oven & Grill von TEFAL und viele Dinge werden darin schon sehr lecker. Alles, was schön knusprig werden soll, gelingt hier drin sehr gut. Ob Pommes, Pizzabaguettes oder Fischstäbchen, aufgebackene Brötchen oder Blätterteig, alles wird noch etwas knuspriger als im Ofen. Auch Schlemmerfilet…

Zucchini-Spieße mit einem herzhaften Kern aus Feta!

Die Zucchiniernte im Garten fällt dieses Jahr reichlich aus. Neben diversen Hauptgerichten mit dem schmackhaften Kürbisgewächs, die ich aber doch nicht jeden Mittag verspeisen kann, müssen so auch Vorspeisen und Kleinigkeiten mit Zucchini ausprobiert werden. Überbacken werten sie ein gewöhnliches Abendbrot nämlich schon auf. Neben den Zucchini-Fächern, die wirklich eine delikate und sehr effektive Zucchiniverwertung…

Falscher Hase – ein leckerer Braten für feierliche Anlässe!

Dieses Jahr gerät die osterliche Planung bei mir total durcheinander. Eigentlich fahre ich zu großen Feiertage, so wie auch Ostern, immer in die Heimat und genieße schöne Tage im Kreise meiner Familie. Wir spielen viele Gesellschaftsspiele und andere Spiele mit den Kleineren in der Familie und feiern das familiäre Beisammensein. Iris und ich lassen uns…

Grüne Bohnen im Speckmantel- ein leckerer Klassiker!

Grüne Bohnen im Speckmantel sind für mich eine tolle Beilage, die ein schlichtes Essen aufwertet. Sie sind schlicht, aber dennoch festlich und passen als Beilage zu vielen verschiedenen Gerichten. Die Böhnchen sind schnell gerollt und können schon vorher entspannt vorbereitet und in den Kühlschrank gelegt werden. Diesen Klassiker gibt es als Beilage für mich immer…

Schweinefilet im tomatigen Baconmantel!

Manchmal muss es etwas Besonderes sein. Etwas, was es selten gibt und doch gerne gegessen wird.  So ist es bei uns mit Schweinefilet. Das essen wir selten, wenn dann aber meist raffiniert angerichtet. Wir hatten unsere Freunde zum Essen bei uns eingeladen. Und da kam mir dieses Gericht in den Sinn. Es wurde schon einmal…