Panini, davon bekommen wir nicht genug!

Der Optigrill kommt bei uns ziemlich oft zum Einsatz. Mal schnell ein Sandwich aufgebacken, oder ein Stück Fleisch gegrillt. Vor kurzer Zeit war meine Freundin zum Frühstück da. Sie isst vegan, was mich immer wieder vor einer Herausforderung stellt. Ich hatte am Abend zuvor ein Gemüsebrot gebacken. Hmm, wirklich zufrieden war ich damit nicht und…

Pizzabrot oder Pizzakranz!, Die leckere Beilage zum grillen!

Sommerzeit ist bei uns auch Grillzeit. Wir sitzen total gerne draußen bis spät in die Nacht. Dazu ein leckeres Gläschen Wein, was vom Grill und natürlich die Beilagen. Das ich diese am liebsten mag, das wisst ihr ja längst. Deshalb ist es auch nicht ungewöhnlich, das ich ständig auf der Suche nach neuen Beilagen bin….

klassische Focaccia – leckeres Fladenbrot mit Oliven!

Schon vor einigen Monaten, wenn nicht schon vor einem Jahr, waren Freunde von uns da zum gemeinsamen Pizzabacken. Mit den beiden, einem befreundeten Pärchen von uns, ist es immer lustig zusammen, unterhaltsam und manchmal auch feucht-fröhlich. Das obligatorische Glas Weinchen darf da eigentlich nicht fehlen. Ich hatte an dem Abend viel zu viel Teig zubereitet…

Sesamringe, einfach und schnell !

Das Abendbrot! Oh wie schwer tue ich mich damit. Außer zum Mittagessen und während der Schulzeit zum Frühstück, sitzen wir nicht zusammen. Das Abendessen wird bei uns eher Stiefmütterlich behandelt. Entweder mal ein Brot oder selbstgemachter Joghurt,manchmal eine Pizza, etwas regelmäßiges gibt es nicht. Das würde ich gerne ändern. Ich sitze so gerne am Tisch,…

Käsebrot ohne Hefe – so fluffig und saftig!

Gabi und ich schieben uns seit einigen Wochen Rezepte hin und her. Warum redet Meike eigentlich ständig von Gabi? Tja, sie ist einfach furchtbar unterhaltsam und inspirierend und seitdem wir mit Iris zusammen frühstücken waren, lernen wir uns immer besser kennen. 🙂 Aber machen wir nen Schlenker zurück zum Thema… Ich klagte ihr meine Ahnunglosigkeit,…

Bärlauchbrot – schmeckt herrlich deftig!

Ich wollte für uns wie so oft ein Brot backen, aber war wirklich uninspiriert an dem Tag. Verarbeiten wollte ich einen geöffneten Becher Buttermilch, so viel stand schonmal fest. Nach meinem heißgeliebten Körnerbrot war mir aber nicht. Ich war sogar so unentschlossen, dass ich das Brot backen auf den nächsten Tag verschoben habe. Und dafür…

Tefal Cake Factory – ein kleiner Kuchenback-Automat mit so vielen Talenten!

Werbung Der Tefal Kuchenbackautomat darf sich in meine Küchenmaschinensammlung einreihen. Ein riesiges Dankeschön an das liebe Tefal-Team und unseren allerliebsten Ansprechpartner Claus, dass ihr mir den Koch- und Backalltag so sehr erleichtert. So macht es glatt noch mehr Spaß in der Küche zu stehen. Der Kuchenbackautomat „Cake Factory“ ist, wie der Name schon sagt, eine…

Körnli – das Mehrkorn-Toast!

Vollkorntoast habe ich schon immer viel lieber als helles gegessen, es ist so schön saftig und weich und gleichzeitig vollwertiger als weißes Toast. Es schmeckt herrlich getoastet und belegt mit dick Butter und Camembert oder Räucherschinken und mindestens genauso gut als Sandwich-Toast mit viel geschmolzenem Käse. Meinen ersten Versuch eines Vollkorntoasts habe ich etwa vor…

Bierte, das Bierbrot !

Vor kurzen hatten wir Besuch von Freunden. Da unser Freund noch zurück fahren musste, haben wir alkoholfreies Bier besorgt. Wir sind keine Biertrinker. Zwischendurch mal ein Gläschen Wein trinken wir allerdings gerne. Als ich in den Kühlschrank sah, entdeckte ich noch eine Flasche von dem alkoholfreien Bier. Hmm, was machen wir damit ? Alles, nur…

super fluffiges Toastbrot – gelingsicher!

Zum Tag des Brotes habe ich passend zum Motto heute mein Lieblingsweißbrot gebacken, nämlich ein super saftiges und fluffiges Toastbrot. Eigentlich mag ich dunkles und gerne auch sehr körniges Brot im Alltag viel lieber, aber auch ein helles, fluffiges Toastbrot ist ab und an sehr lecker. Inspiriert zu diesem super fluffigen und saftigen Toastbrot wurde…