Auf ein luftiges, fluffiges Weißbrot habe ich mich genauso gefreut wie über Roggenbrote, als ich den Sauerteig angesetzt habe und zum Glück hat der Sauerteigansatz auch auf Anhieb geklappt (ein Glück!). Nachdem ich aus dem Roggensauerteig dann meine triebstarke LM Lilli gezüchtet habe, konnte ich es kaum erwarten damit etwas zu backen. Schnell habe ich…
Schlagwort: ciabatta
Unser italienisches Menü – als Secondo Piatto: Kräuterforellen im Weißweinsud!
Zum Rezept geht es hier Fisch und Meeresfrüchte gehen bei mir immer und in allen Varianten. Meistens gibt es ihn bei mir aber einfach gebraten und schnörkellos und deshalb landet er nie auf dem Blog… aber das soll sich ändern! Dieses Rezept finde ich nämlich auch toll für die Grillsaison. Öl, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürze…
