gegrilltes Lachsfilet in einer würzigen Kräutermarinade!

Welche Fischsorte ist dein Favorit? Bei mir sind Lachs, Lachsforelle und Forelle sind ganz vorne mit dabei. Mit Fisch assoziiere ich immer direkt das Feeling von Sommerurlaub oder entspannte Grillabende mit Freunden an der Mosel. Im Sommerurlaub am kroatischen Meer bleibt es mir aber immer besonders schön in Erinnerung. Fisch und Garnelen bekommt man dort…

würzige Tomatensalsa – Schärfe bringt den Pepp!

Ein weiterer Dip den ich sehr mag ist eine leckere Salsa. Die darf neben cremigem Zaziki beim Grillen genauso wenig fehlen. Denn ein cremiger und ein würzig-scharfer Dip ergänzen sich richtig gut und bringen das gewisse Etwas und die Abwechslung. Da die Familie meines Freundes gerne und oft grillt, hat sich dementsprechend auch die Gelegenheit…