einfaches Fladenbrot!

Wie die meisten von euch wissen, zelebrieren wir jeden Samstag den “Fast Food Day”. Das bedeutet, wir essen Fast Food, Bedingung ist allerdings, dass ich es selber mache. So gibt es mal Burger oder Hot-Dogs , eine schnelle Reis-Bowl oder auch mal einen Döner. Was für meine Familie leckeres und schnelles Essen ist, bedeutet für…

Ein ganze Blech voll Pflaumenkuchen, himmlisch lecker!

Zum Rezept geht es hier Ich liebe die Pflaumenzeit, da kann ich nicht genug von bekommen. Am liebsten hätte ich auch einen Pflaumenbaum, leider habe ich dafür keinen Platz mehr. Das ist gar nicht so schlimm, schließlich leben wir hier sehr Ländlich, umringt von einigen Bauernläden. Als Kind hatten wir ein Pflaumenbaum im Garten, mein…

köstlicher Nusszopf – super saftig & mit besonders viel Füllung!

Dieser Nusszopf war geschmacklich auf Anhieb ein voller Erfolg. Das erste Mal gebacken habe ich ihn bereits im Sommer. Da habe ich ihn geflochten und ohne Form gebacken. Da war er schon soooo lecker, nur etwas zu süß. Und es wurde ein Monstrum, weshalb ich seitdem immer nur die halbe Menge verarbeite. Selbst bei 4…

super weicher Maronen-Stuten mit Rosinen – purer Herbstgenuss!

Der Herbst ist in vollem Gange und es ist schon mächtig kalt geworden. So gerne ich im Sommer draußen bin, so sehr bin ich im Herbst und Winter mit Leidenschaft ein Stubenhocker. Ich bin nämlich eine Frostbeule erster Klasse. Meine Hände und Füße sind eigentlich dauerhaft kalt, nur eingemümmelt in eine Decke mit einer Tasse…

Panini, davon bekommen wir nicht genug!

Der Optigrill kommt bei uns ziemlich oft zum Einsatz. Mal schnell ein Sandwich aufgebacken, oder ein Stück Fleisch gegrillt. Vor kurzer Zeit war meine Freundin zum Frühstück da. Sie isst vegan, was mich immer wieder vor einer Herausforderung stellt. Ich hatte am Abend zuvor ein Gemüsebrot gebacken. Hmm, wirklich zufrieden war ich damit nicht und…

Pudding-Zopf oder doch lieber Pudding-Hörnchen?

Seit einiger Zeit backe ich für uns alles selber. Selbst die Backwaren zwischendurch, die man vom Bäcker mitgenommen hatte. Die Kids kommen dann immer wieder mal mit einem Wunsch um die Ecke. Unser Bub kam vor ein paar Tagen und fragte mich nach den leckeren Vanillestangen. Die mag er so gerne, ob ich diese nicht…

Leckere Hörnchen mit Nutella-Füllung !

Werbung wegen Namensnennung und Erkennung Heute ist der Tag der Nutella. Er wurde nicht von Ferrero ins Leben gerufen, sondern von ein Fan im Jahre 2007. Die Bloggerin sammelte mit einer anderen Bloggerin über 700 Rezepte und rief den Nutella-Day am 05.02.2007 ins Leben. Weltweit wird heute dem leckeren Brotaufstrich gehuldigt. Das Nutella mehr sein…

Lauch- und Zwiebelkuchen – ein herzhafter Klassiker mit viel Tradition!

Zwiebelkuchen ist das deutsche Pendant zur Quiche Lorraine und dem elsässischen Flammkuchen, aber in Deutschland mindestens genauso beliebt! Der größte Unterschied ist wohl, dass der Zwiebelkuchen mit Hefeteig zubereitet wird und nicht mit Mürbeteig wie die Quiche Lorraine. Und die Zwiebel kommen leicht angedünstet hinein, nicht roh wie sie sich auf dem Flammkuchen präsentieren. Vor…

Grillbrot und die Familie flippt aus!

Zum Rezept geht es hier Das wir im Sommer gerne Grillen, wisst ihr sicher schon, vor allem wenn ihr dem Blog folgt. Da fällt mir allerdings auf, das wir das ganze Jahr über Grillen. Letztes Jahr zu Weihnachten, hatten wir auch darüber nachgedacht. Wie gesagt, wir lieben das Grillen. Die Stimmung ist immer wundervoll und…

Bienenstich – ein karamell-süßer Klassiker!

Bienenstich gehört zu den absoluten Klassikern der deutschen Kuchen. Beim Bäcker und auch im Kühlregal bekommt man ihn meist als rechteckige Kuchen-Stückchen. Da schaut einem dann ein luftiger Hefeteig entgegen, gefüllt mit einer leckeren Puddingcreme und mit einer knusprig süßen Mandelkruste, die beim Backen im Ofen karamellisiert. Ich bin zwar ein bekennender Schokoladenfan, aber mit…