Kürbis schmeckt mir wirklich in allen Varianten. Er ist super flexibel kombinierbar und im Geschmack sehr fein, leicht süß. Kürbis schmeckt sowohl als Suppe, als Brot, aber auch als Ofenvariante… oder eben in diversen Soßen. Da fällt mir auf: Als Püree habe ich Kürbis noch gar nicht probiert! Werde ich definitiv auch mal versuchen, aber…
Schlagwort: herbstlich
Rosenkohl-Bauerntopf – ein leckerer & deftiger Eintopf!
Zum Rezept geht es hier Der Rosenkohl und ich… sagen wir mal, wir lernen uns gerade kennen. Das ist auch der Grund, weshalb bisher auf diesem Blog noch keine Rosenkohlrezepte veröffentlicht wurden. Iris ist nämlich die Einzige in der Familie, die Rosenkohl gerne isst. Dementsprechend kämpft sie gegen viele Leute und kocht Rosenkohl eher nicht…
herbstlicher Rotkohl-Apfel-Krautsalat – knackig lecker mit knusprigen Walnüssen!
Klassischer Rotkohl und ich… das war noch nie eine Liebesgeschichte. Ich habe ihn schon 100 Mal probiert, Iris hat mich versucht mit selbstgekochtem Apfelrotkohl zu locken, aber es ist einfach nicht mein Ding. Zumindest gekocht. Jedem frischen Lebensmittel räume ich aber noch eine Chance ein mich zu beeindrucken. Die rote Bete, als frische Knolle gegart,…
Ganz einfache Kürbis-Creme-Suppe, cremig und lecker !
Schmackhafter Hokkaido in Kombination mit gerösteten Kürbiskernen, leckerem Kürbisöl und ein klacks sauerer Sahne. Verfeinert mit einem Hauch von Currypaste und fruchtigen Äpfeln. Zum Rezept geht es hier Wir haben Freunde zum Essen eingeladen. Das machen wir fast genauso gerne, wie wir essen gehen. Meistens gibt es dann mindestens drei Gänge. Auch dieses Mal war…
Kürbis-Süßkartoffel-Quiche – ein leckeres Duo in herbstlichen Farben!
Auch mit diesem Rezept soll es herbstlich weitergehen, passend zum Wetter. Dieses Jahr war mir der Umschwung von Sommer zu Herbst irgendwie zu heftig. Von richtig warm sanken die Temperaturen direkt auf knackig kühl. Nun fröstel’ ich schon seit ein paar Tagen, ich muss aber auch gestehen, dass die kühlen bis kalten Temperaturen einfach nicht…
Herbst aus dem Ofen – Kürbis und Kartoffeln mit Rosmarin und Walnüssen!
So kalt und unbequem es im Herbst auch sein mag: Er bringt sehr aromatische Obst und Gemüsesorten auf den Tisch, welche nicht nur delikat sind, sondern auch noch farbenfroh ausschauen. In einem warmen dunklen Lila und einem dunklen Gelb im Inneren erscheint beispielsweise die Zwetschge, genauso eine farbenfrohe Erscheinung ist der Kürbis. Egal, ob der…
