Mehr als sämigen Kartoffelbrei mag ich Kartoffelstampf mit Stückchen. Von meiner Oma habe ich zu meinem Auszug noch einen dieser alten Kartoffelstampfer aus der damaligen DDR bekommen. Er setzt schon leichten Rost an, aber macht wirklich herrlichen Kartoffelstampf. Mit Butter, Milch und ordentlich Muskat gehört er zu meinen allerliebsten Kartoffelgerichten. Da ich in meinem Kartoffelstampf…
Schlagwort: Kartoffel
knusprige Pitataschen- orientalisch gefüllt mit gebratenem Gemüse, Süßkartoffelscheiben, Pulled Turkey und Hummus!
Neben den alltäglichen Beilagen wie Reis, Nudeln und Kartoffeln, kommen bei uns auch immer wieder mal Teigspeisen auf den Tisch. Dann gibt es Pizza, gefüllten Blätterteig, gefüllte Wraps oder, wie heute, gefüllte Pita- Teigtaschen. Diese haben wir auch schon selbstgemacht. Als Füllung für die knusprige Teigtasche gabs bei uns Pulled Turkey, saftig auseinander gezupftes Truthahnfleisch,…
Kartoffelbrötchen! Unsere Sonntagsbrötchen, sie sind so lecker….
Ein lauwarmes Brötchen, mit krosser Kruste und weichem Kern, darauf ein wenig Butter die so langsam weicher wird. Dazu ein Kaffee und der Morgen könnte nicht besser Starten. Zum Rezept geht es hier Kartoffeln esse ich total gerne und zwar in allen Variationen. Egal ob sie warm oder kalt angerichtet werden, sie sind einfach nur…
