Erdbeere-Cookies,so lecker können Kekse sein!

Ein Träumchen von Cookies, süßer, knuspriger Keks mit einer fruchtig Erdbeere-Note. So himmlich lecker und luftig! Außen knusprig und innen weich, so muss der perfekte Cookie sein. Zum Rezept geht es hier Wir lieben Cookies, egal in welcher Form oder Geschmacksrichtung. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten, sind ruck-zuck zusammengerührt und zack- liegen sie auf dem…

winterliche Schoko-Schneebälle – in der Weihnachts-Bäckerei!

Ich bin voll der Schoko-Freak, diesen Ruf habe ich auch in der Familie weg. In den letzten Jahren entdecke ich zwar auch andere Geschmacksrichtungen für mich, aber Schokolade in allen Formen und Facetten gehört einfach zu meinen Favoriten. Auch bei der Weihnachtsbäckerei mache ich da keine Ausnahmen. Schokokekse gehören natürlich auch dazu, die dürfen einfach…

die besten Vanillekipferl – besonders zart und mürbe!

Zum Rezept geht es hier Sehr zarte und lecker mürbe sind diese Vanillekipferl. Sie versüßen uns die Vorweihnachtszeit, so süß, vanillig und mürbe. Als Klassiker sind die Vanillekipferl nicht mehr wegzudenken und das zurecht. Sie sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck, vornehmlich in Deutschland und Österreich. Den Namen bekommen die Vanillekipferl durch die typische gebogene Form, auch…

knusprige Marmeladen-Plätzchen – auch Husarenkrapfen oder Engelsaugen genannt!

Manchmal sind an bestimmte Lebensmittel oder Produkte starke Emotionen geknüpft, wie etwa Kindheitserinnerungen oder Erinnerungen an geliebte Menschen. Bei mir sind es diese kleinen einzeln verpackten Törtchen aus den 90ern, die meine Mama mir zu meinem Geburtstag mit einer Kerze verziert zum Frühstück serviert hat, manchmal war es auch ein Schokocroissant vom Bäcker. Und Kuchen…

Nuss-Spritzgebäck – ein Rezept für Fleischwolf oder Spritzbeutel!

Seit letztem Jahr backe ich die Weihnachtsplätzchen mit einer Freundin und gleichzeitig auch fast Nachbarin. Wir haben uns auf der Arbeit kennengelernt, sie ist genau wie ich auch Studentin. Von ihr habe ich auch das Rezept für das leckere Nuss-Spritzgebäck bekommen. Spritzgebäck wollte ich dieses Jahr unbedingt ausprobieren, weil ich nun einen Fleischwolf habe und…

cremiges & crunchiges Cookieeis – ohne Eismaschine!

Der Sommer bricht so langsam herein. So kommt bald die schönste Jahreszeit im ganzen Jahr für mich und nachdem es so lange kalt war, kann ich den Sommer dieses Jahr kaum erwarten. Und wie kann man ihn am besten empfangen? Genau, mit einem Eisrezept! Mmhhh… An einem warmen Tag bekommt man mit einer Kugel Eis…

Türchen Nr. 17: Weihnachts-Zucker!

Die liebe Simone versüßt uns den 17. Dezember heute mit Weihnachtszucker. Er wirkt auf den ersten Blick vielleicht erstmal unscheinbar, aber schmeckt wirklich aromatisch und man bekommt direkt Weihnachtsgefühle. Auch simple Rezepte können entzücken, das merkt man mal wieder auch an diesem Weihnachtszucker. Vielen Dank für diese Inspiration, liebe Simone! Empfohlen hat sie den Weihnachtszucker,…

Türchen Nr.13: Nougat-Zimt-Plätzchen!

Die liebe Sophie liegt mir ganz besonders am Herzen, weil ich sie als sehr herzliche und gefühlvolle Person über ihre Worte kennengelernt habe. In der Vorbereitungszeit für den Adventskalender war sie gesundheitlich angeschlagen, weshalb sich im heutigen Türchen nicht ganz so viele Plätzchen befinden, wie sie sich gewünscht hätte. Das Türchen Nr. 13 wurde so…

Spritzgebäck, ein Klassiker unter den Keksen!

Jedes Jahr backen wir Kekse. Da ist die ganze Familie mit Eifer dabei.Es wird geknetet und gerollt, ausgestochen und mit ganz viel Liebe verziert. Dabei hören wir Weihnachtslieder und trällern sie mit. Es werden immer ein paar verschiedene Sorten gebacken, jeder hat da sein Lieblingskeks Einmal Kekse mit Marmelade,( Terassen-Kekse) da ist unser Bub ganz…

Zebra-Käse-Kuchen – Augenweide und Gaumenschmaus zugleich!

So langsam kommt die Zeit wieder, wo der Ofen mit Vergnügen wieder angemacht wird und ich mich austoben kann. Gerade im Herbst und Winter heiße ich die Wärme aus der Küche herzlich willkommen, da ich gar nicht mehr richtig warm werde. Sommer hätte ich gerne länger im Jahr, auch wenn dies bedeutet, dass die Küche…