cremige Erdbeer-Sahne-Torte leicht gemacht!

Zum Rezept geht es hier Kann man dich mit einer klassischen Erdbeertorte entzücken? Hier treffen eine wirklich fruchtige Erdbeersahne und leckerer Schokorührteig aufeinander, gespickt mit einer Extraportion Erdbeerstückchen. Hinter den Kulissen beschäftige ich mich nun seit paar Monaten mit der Tortenbäckerei. Das soll nicht heißen, dass ich vorher schon viele Torten gebacken hätte, an der…

Erdbeere-Cookies,so lecker können Kekse sein!

Ein Träumchen von Cookies, süßer, knuspriger Keks mit einer fruchtig Erdbeere-Note. So himmlich lecker und luftig! Außen knusprig und innen weich, so muss der perfekte Cookie sein. Zum Rezept geht es hier Wir lieben Cookies, egal in welcher Form oder Geschmacksrichtung. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten, sind ruck-zuck zusammengerührt und zack- liegen sie auf dem…

Patchwork – Kuchen! Ein Blech leckerer Obstkuchen!

Dieser Kuchen ist ein Gedicht. Ein leichter fluffiger Boden trifft auf eine lockere Quark-Sahne Creme und abgerundet wird das ganze mit allerlei Früchten. Zum Rezept geht es hier Es war mal wieder soweit. Mein Geburtstag stand an. Nach 2 Jahren habe ich mich darauf gefreut, endlich mal wieder einzuladen. Es war ausschließlich die Familie eingeladen,…

Brioche, so himmlisch lecker !

Zum Rezept geht es hier Wir mögen Brioche sehr gerne. Immer wieder haben wir uns eines mitgenommen, wenn es die Gelegenheit zuließ. Und ganz klar ist, dass das Brioche auch auf meiner ToDo Liste stand. Lange, wirklich lange hat es gedauert, bis ich es endlich gebacken habe. Am Wochenende war es soweit. Endlich habe ich…

Osterei-Amerikaner, so leicht und lecker !

Zum Rezept geht es hier Du wolltest so wie ich Amerikaner selber machen ? Sie sind ganz einfach und schnell zur Kaffeerunde gezaubert. Wir mögen Amerikaner sehr gerne. Immer wieder wollte ich sie mal backen. Vor drei Tagen war es endlich soweit. Ganz motiviert habe ich mich an die Arbeit gemacht und das Rezept ausprobiert….

luftige Mehrkorn-Brötchen – locker, saftig und kernig!

Ich arbeite schon länger an so richtig fluffigen Brötchen und habe dabei recht viel herumexperimentiert. Mit kurzen Gehzeiten gelingt es mir nicht so recht luftige Brötchen zu servieren, mit rundgewirkten Brötchen erst recht nicht. Bei meinem Lieblingsbäcker ist mir dann aufgefallen, dass meine geliebten, fluffigen Körnerbrötchen eckig sind, ähnlich wie Ciabattabrötchen. Das habe ich dann…

Lolli-Waffeln, ein feiner Fingerfood !

Zum Rezept geht es hier Und weiter geht es mit unserem Karneval- Buffet.Zur Erinnerung, wir feiern innerhalb der Familie mit den Kids eine kleine Karnevals-Party, Drei Kids und 4 Erwachsene werden mal wieder ausgelassen Karneval feiern. Wir servieren nicht nur den schokoladigen Konfetti-Kuchen zu unserer internen Karnevals-Feier sondern auch diese niedlichen Lolli-Waffeln. Du kannst dir…

süßer und knackiger Baiser – unser Grundrezept!

Schon ewig auf dem Plan gehabt, aber mich nie so richtig rangetraut – so erging es mir bei Baiser. Jetzt denkst du dir: Eiweiß aufschlagen und Zucker reinschütten kann doch gar nicht so schwer sein? Richtig! Einige Dinge sind dennoch zu beachten. Dann kann es aber so richtig losgehen: Ob als Haube für einen Kuchen,…

Ach du leckere Martinsgans!

Zum Rezept geht es hier Nun ist schon wieder die dunkle Jahreszeit da. Wir machen es uns kuschelig mit Decken und Kissen. Dekorieren die Fenster mit Lichtern, und überall sind Kerzen aufgestellt. Ja, das mag ich an der dunklen Jahreszeit. Eingemummelt auf dem Sofa zu liegen, ein tolles Buch in der Hand und ein Tee…