Enchiladas – ein mexikanischer Klassiker!

Verschiedene Freunde berichten mir immer wieder und mit viel Vergnügen von ihren Experimenten in der Küche oder von leckeren Gerichten, die sie auswärts gegessen haben und mal selber kochen wollen. So war es auch mit den Enchiladas. Gesagt, getan: Schon ein paar Tage später standen wir zu zweit in der Küche und haben diese pikanten…

Tacosalat im Glas – jede Schicht ein Genuss!

Ich bin ein absoluter Sommermensch und liebe den Sommer. Je heißer, desto wohler fühle ich mich. Und der Winter ist dafür nicht meins, da werde ich den ganzen Winter nicht mehr warm. Da ich so hitzeunempfindlich bin, kann ich mittags unabhängig vom Wetter eigentlich auch alles essen. Dieses Jahr ist das aber irgendwie anders. Seit…

Chili con Carne – mit grünen Bohnen!

Alles, was man nicht essen darf, ist natürlich besonders verlockend. Und bei mir trifft das auf Chili con Carne und den weißen Bohneneintopf meiner Oma zu. Kidneybohnen und auch weiße dicke Bohnen vertrage ich nämlich schon zu lange nicht mehr, als dass ich diese Gerichte nicht vermissen könnte. Deshalb habe ich ein Chili con Carne…