Bienenstich gehört zu den absoluten Klassikern der deutschen Kuchen. Beim Bäcker und auch im Kühlregal bekommt man ihn meist als rechteckige Kuchen-Stückchen. Da schaut einem dann ein luftiger Hefeteig entgegen, gefüllt mit einer leckeren Puddingcreme und mit einer knusprig süßen Mandelkruste, die beim Backen im Ofen karamellisiert. Ich bin zwar ein bekennender Schokoladenfan, aber mit…
Schlagwort: Mandelblätter
Zwetschgen-Teilchen – cremig und fruchtig in knusprigem Blätterteig!
In diesem Jahr bekomme ich von Pflaumen nicht genug, ob roh, gekocht oder verbacken… Neulich hatte ich Heißhunger auf süße Pflaumen aus dem Ofen und da musste eine Expressvariante her. Gesagt, getan – herausgekommen sind sehr leckere Blätterteigteilchen gefüllt mit Vanillepudding und belegt mit Zwetschgenschnitzen… Ich bin wirklich angetan, die Kombination von Zwetschgen und Vanillepudding…
Fruchtige Kirsch- Johannisbeer- Konfitüre mit Mandelblättern – fruchtig & mit Stückchen!
Frische Früchte aus dem Garten kommen immer dann, wann sie wollen und kommen dann in großer Anzahl. Um Herr bzw. Frau über die Früchte zu werden, bietet es sich an daraus köstliche Marmelade einzuwecken. So verarbeitet man vitaminreiche Früchte die sonst vom Strauch abgefallen wären und stellt so auf jeden Fall sicher, dass man auch…
