luftige Mehrkorn-Brötchen – locker, saftig und kernig!

Luftige Körnerbrötchen selberbacken, die aromatisch, saftig und locker sind und durch verschiedene Körner den besonderen Knack bieten? Mit unserem einfachen Rezept kannst du die lockeren Mehrkornbrötchen ganz einfach zu Hause backen. Ich arbeite schon länger an so richtig fluffigen Mehrkornbrötchen und habe dabei recht viel herumexperimentiert. Mit kurzen Gehzeiten gelingt es mir nicht so recht…

Körnli – das Mehrkorn-Toast!

Vollkorntoast habe ich schon immer viel lieber als helles gegessen, es ist so schön saftig und weich und gleichzeitig vollwertiger als weißes Toast. Es schmeckt herrlich getoastet und belegt mit dick Butter und Camembert oder Räucherschinken und mindestens genauso gut als Sandwich-Toast mit viel geschmolzenem Käse. Meinen ersten Versuch eines Vollkorntoasts habe ich etwa vor…