Walnuss-Dinkelbrot, so saftig und lecker !

Hier habe ich mal wieder ein schnelles und doch sehr leckeres Brot für euch.Ein knetfreies Brot und einfach in der Herstellung.Mehr als die 40 Min Ruhephase braucht es nicht.Der recht flüssige Teig wird in einer Kastenform gegeben und in den kalten Backofen gestellt.Durch die Walnüsse ist das Brot sehr knackig, durch das Einweichen von Haferflocken…

schnelles Vollkorn-Dinkelbrot, ganz einfach!

Dieses Rezept habe ich  mal wieder von Meike aus Trier bekommen. Und so wie ich sie kenne, wird es nicht das Letzte sein. Sie ist für mich eine wahre Inspirationsquelle. Ich habe es etwas abgewandelt und da mein Bub mal wieder etwas „Körniges“ wollte, habe ich es herausgeholt. Es ist ganz einfach zuzubereiten und genau…

Regenbogen Schmetterling Kuchen (Weizenmehl)!

Unsere Kleine hatte Geburtstag und sich eine Käse-Sahne-Torte und einen Schmetterlings- Regenbogen Kuchen gewünscht.Normalerweise gebe ich es direkt an meine Schwester weiter , sie ist ein wahres Naturtalent wenn es um Motivtorten geht.Diesmal wollte ich es alleine machen. Ist ja doch gut gelungen. Allerdings nur mit Weizenmehl. Ich habe diesen Grundteig genauvier mal gebacken. Entweder…

Buchweizen-Haselnuss Kuchen mit Schokolade, glutenfrei!

Zu einem Geburtstag kam auch eine Person die Glutenunverträglich ist. Also habe ich mich eingelesen und heraus kam dieser sehr fluffige und schmackhafte Buchweizen-Haselnuss Kuchen absolut glutenfrei. Zubereitungszeit :ca. 50 Min, ca. 10 Min;  Arbeitszeit, ca.40 Min backen Hier das Rezept: Backofen auf 160 Grad vorheizen 250 g weiche Butter oder Magarine 250 g Zucker…

Low Carb Brot, hmmm sehr lecker!

Ein Low Carb Brot wollte ich schon immer einmal backen. Die Frage war nur, schmeckt es auch und müssen da wirklich so viele Eier hinein. Nein, es geht auch ganz ohne Ei und schmeckt super lecker. Es ist super schnell zusammengerührt und braucht dann nur noch 2 Std ruhen. Dies ist nötig, damit die ganzen…