Rezept: Rösti Auflauf mit Spiegelei

Lecker gewürzte Kartoffeln und Möhren, die nach Butter schmecken und dazu ein leckeres Spiegelei. Bei mir ist der Frühling eingezogen mit dem leckeren Röstiauflauf. Zum Rezept geht es hier Manchmal ist es bei mir so. Ich sehe per Zufall ein Rezept und dann geht es mir einfach nicht mehr aus dem Kopf. Bei Zeiten recherchiere…

gegrillte Schweine-Medaillons im würzigen Bacon-Mantel!

Zartes, satiges Schweinefilet mit einem würzigen Baconmantel… in Kombination mit einer Note aus Kräutern und Knoblauch ist das für mich ein perfektes Festmahl. Zum Rezept geht es hier So langsam wird es draußen kühler und wir nähern uns rasant dem ersten Advent. Ich muss gestehen so wirklich in Weihnachtsstimmung bin ich aber echt noch nicht….

easy peasy Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf – lecker würzig!

Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit cremiger Sahnesoße, würzigem Speck, dazu Kartoffeln und Rosenkohl… und alles noch überbacken mit Käse? Und ohne Vorkochen, wer kann da schon nein sagen? Wirklich soo soo gut, probiere das Rezept unbedingt aus. Zum Rezept geht es hier Seit letztem Jahr integrieren wir Rosenkohl regelmäßig in unseren Speiseplan. Den Geruch von Rosenkohl mag ich…

Spargel-Gratin – ein schmackhafter Auflauf für den Frühling!

Knackiger grüner Spargel und leckere Kartoffeln gepaart mit würzigen Speckwürfeln und einer cremigen Sahnesoße – fertig ist ein total leckeres Mittagessen passend zum Frühling. Zum Rezept geht es hier Spargel mögen wir persönlich sehr gerne, ich fiebere der Spargelzeit immer schon entgegen. Weißer und grüner, gerne abwechselnd gibt es ihn bei uns. Während weißer Spargel…

Nudel-Auflauf Pizza-Style – leicht gemacht & total würzig!

Würziger Nudelauflauf Pizzastyle mit Gemüse und Wurst in einer leichten Tomatensoße mit Käse überbacken – ist das nicht ein herrliches Schlemmergericht? Zum Rezept geht es hier Ich hoffe, ihr seid allesamt gut ins neue Jahr gestartet, ihr Lieben! Frisch und motiviert stehen wir auch in diesem Jahr wieder fleißig in der Küche, nachdem wir uns…

gegrilltes Lachsfilet in einer würzigen Kräutermarinade!

Welche Fischsorte ist dein Favorit? Bei mir sind Lachs, Lachsforelle und Forelle sind ganz vorne mit dabei. Mit Fisch assoziiere ich immer direkt das Feeling von Sommerurlaub oder entspannte Grillabende mit Freunden an der Mosel. Im Sommerurlaub am kroatischen Meer bleibt es mir aber immer besonders schön in Erinnerung. Fisch und Garnelen bekommt man dort…

Gnocchi-Wirsing-Auflauf mit Würstchen – winterlich & deftig!

Zum Rezept geht es hier Uns ist es durchaus wichtig, saisonal einzukaufen. Vor einem Jahr bin ich sehr gerne auf den Markt gegangen und habe dort regionales und saisonales Gemüse und auch Milch und Käse gekauft. Unter den aktuellen Bedingungen besuche ich den Markt nicht mehr und mache unsere Besorgungen einmal wöchentlich. In einen Laden,…

Quark-Öl-Teig-Pizza – eine schnelle und leckere Alternative!

Bei uns durfte vor einigen Monaten ja der OptiGrill Elite von Tefal mit der passenden Backschale einziehen. Es ist ein tolles Gerät, welches mit der Backschale zusammen sehr vielseitig einsetzbar ist. Wir haben im OptiGril Elite schon einige Gerichte ausprobiert, erst neulich haben wir Auberginen für die Auberginenlasagne darin gegrillt. Unser wöchentliches Highlight zum Abendbrot…

Auberginen-Lasagne in viel cremiger Bechamel-Soße!

Vor etwa einem Jahr haben mein Freund und ich beschlossen, weniger Fleisch zu essen. Das ist ziemlich gut umsetzbar, weil mein Freund wirklich jede Art von Gemüse isst, sogar mehr als ich und ich mag bis auf Rosenkohl und Eingelegtes eigentlich auch so ziemlich alles… In diesem Haushalt sind wir also ganz dankbare Esser und…