schokoladiger Beeren-Cobbler!

Werbung, da Account-Nennung Zum Rezept geht es hier Ihr Lieben, es ist wieder soweit. Die liebe Jessi von Jessis Schlemmerkitchen hat wieder zum Beerensommer eingeladen. Da brauchte ich gar nicht lange zu überlegen. Klar bin ich dabei, schön, dass ich wieder dabei sein darf, meine liebe Jessi… 🙂 Lieben Dank für die Mühe und das…

Spaghetti alla Carbonara

Zum Rezept geht es hier Heute habe ich einen echten Nudel-Klassiker für euch. Lange, wirkliche lange, hat sich mein Mann das Gericht gewünscht. Wie die meisten von euch wissen,bin ich kein großer Käse-Fan. Vor allem nicht vom Parmesan. Deshalb habe ich es auch vor mich hin geschoben, dieses Rezept zu kochen. Ach ja, da sind…

Gemüse-Nuggets, so einfach und lecker !

Wir lieben Gemüse, ok wir als Eltern lieber als unsere Kids. Obwohl ganz so laut jammern sollten wir auch nicht. Unsere Kids essen total gerne Rohkost. Da darf ich tatsächlich nicht jammern. Im gekochten Zustand sieht es dann doch anders aus. Da wird das Gemüse von einer Ecke in die nächste geschoben. Obwohl Blumenkohl essen…

Saftiges Möhrenbrot, darüber freuen sich nicht nur die Hasen!

Die Idee für das Möhrenbrot , welches ich liebevoll Hasenbrot getauft habe, kam mir sehr spontan in den Kopf. Ich holte eine Zutaten nach der anderen aus den Schränken und schwupps war es schon im Ofen. So schnell kann es bei mir gehen. Es ist durch zwei mittelgroße Möhren saftig und hat durch die Haferflocken…

Soulfood am Morgen! Kasten-Quinoa-Brot!

Vor kurzen sind mir Quionasamen entgegen gefallen. Und das im wahrsten Sinne des Wortes. Sie sind mir aus dem Küchenschrank entgegen gekommen. Hmmm, dachte ich mir, wenn sie schon da sind, kann man sie ja auch verwehrten. Da ich sowieso ein Brot backen wollte, habe ich das Soulfood einfach mit hinein getan. Zusammen mit Leinsamen…

aromatische Zimtsterne – die machen süchtig!

Zimt und ich wir sind wirklich keine Freunde. Für den Rest der Familie gehört Zimt auf jeden Milchreis und die Jungs essen ihn total gerne in ihrem Porridge. Wir haben Ceylon-Zimt in Bioqualität zu Hause. Das ist meinem Mann sehr wichtig. Er schmeckt viel sanfter als der Cassia-Zimt. Ceylon Zimt sieht nicht nur anders aus,…

Versunkener Apfelkuchen!

Unser Apfelbaum war dieses Jahr wirklich gut gefüllt. Alle haben sich auf die Apfelernte gefreut. Ständig wurde gefragt: “Können wir sie ernten, sind sie reif.” Endlich war es soweit und mein Mann hatte eine tolle Idee. Alle Äpfel, die wir nicht essen können, heben wir auf. Daraus ist Apfelessig entstanden. Heute werde ich ihn auch…

Pesto alla Calabrese!

Ich habe jeden Dienstag ein Date mit meiner ,noch nicht ganz Nichte ( Sie ist die Freundin meines Neffens ) . Pünktlich um 18 Uhr schließe ich mein Rad vor ihrer Haustür ab und freue mich auf zwei Stunden Auszeit vom Alltag. Wir trinken Tee oder Kakao und plaudern über Gott und die Welt, oder…

Haferflocken Saatenbrot !

Ich war mal wieder in meiner Versuchsküche und habe mich darin kreativ ausgelassen. Heraus gekommen, ist ein sehr leckeres und geschmackvolles Saatenbrot. Es kommt mit vielen Saaten, wenig Hefe, Haferflocken und anderen leckeren Zutaten um die Ecke. Es ist innen saftig und außen schön kross. Das Brot steckt voller vieler gesunder Zutaten, die lange satt…