Grissini,so lecker kann snacken sein!

Kross gebackene schmale Brotstangen, beim hinein beißen knackt es so richtig, genauso sollten Grissini sein. Dazu ein Gläschen Wein, mehr braucht man nicht. Zum Rezept geht es hier Endlich komme ich dazu, dieses Rezept zu veröffentlichen. Lange habe ich es vor mir hergeschoben, obwohl die Familie sie so sehr liebt. Gerade heute wurde ich gefragt,…

Airfryer-würzige Hähnchen-Schenkel, jummy!

Knusprig, würzige Hähnchen-Schenkel, noch innen schön zart und saftig, wer möchte schon dazu nein sagen ? Wir nicht ! Zum Rezept geht es hier Wir haben unseren Airfryer lieben gelernt. Er ist mehrfach in der Woche bei uns im Einsatz, dadurch wird der Backofen viel seltener benutzt. So wird nicht nur Energie gespart, das Gargut…

fluffige Pancakes, unser Soulfood am Morgen !

Ein Stapel voller weichen, kleiner Pancakes, mit Früchten der Saison und einer leckeren Vanillesoße. Sie sind so schön fluffig und weich. Ruck Zuck gebacken, die Familie freut sich immer, wenn ich sie mal zum Frühstück mache. Zum Rezept geht es hier Wir lieben sie, diese kleinen runden Pfannkuchen aus Amerika. Die ersten haben wir tatsächlich…

Pane Bianco-italenisches Weißbrot !

Eine herrlich knackige Kruste, mit einer hellen,weichen Krumme und ein unverkennbarer Duft- so muss es sein, wenn das Brot frisch gebacken ist. Brot backen ist mein Meditation, ich liebe es die Zutaten zusammenzurühren, ihn abzudecken und zuzusehen, wie aus den einzelnen Zutaten mit ein wenig Zeit und Liebe, etwas so wundervolles wird. Diesmal habe ich…

einfaches Fladenbrot!

Wie die meisten von euch wissen, zelebrieren wir jeden Samstag den “Fast Food Day”. Das bedeutet, wir essen Fast Food, Bedingung ist allerdings, dass ich es selber mache. So gibt es mal Burger oder Hot-Dogs , eine schnelle Reis-Bowl oder auch mal einen Döner. Was für meine Familie leckeres und schnelles Essen ist, bedeutet für…

Ruck-Zuck Naan ! Das einfach und schnellste Pfannen- oder Grillbrot !

Ein luftig weiches Fladenbrot das am besten noch lauwarm gegessen wird. Es ist ganz schnell hergestellt und schwups gebacken. Dieses Naan mit Backpulver im Teig braucht keine Zeit zum Ausruhen, es kann direkt gebraten werden. Zum Rezept geht es hier Vor kurzen war ich mal wieder bei meiner Schwester, ok ich sehe sie so 2…

Cookies mit Erdbeeren,so lecker und fruchtig können Kekse sein!

Ein Träumchen von Cookies, süßer, knuspriger Keks mit einer fruchtig Erdbeere-Note. So himmlich lecker und luftig! Außen knusprig und innen weich, so muss der perfekte Cookie sein. Zum Rezept geht es hier Wir lieben Cookies, egal in welcher Form oder Geschmacksrichtung. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten, sind ruck-zuck zusammengerührt und zack- liegen sie auf dem…

Patchwork – Kuchen! Ein Blech leckerer Obstkuchen!

Dieser Kuchen ist ein Gedicht. Ein leichter fluffiger Boden trifft auf eine lockere Quark-Sahne Creme und abgerundet wird das ganze mit allerlei Früchten. Zum Rezept geht es hier Es war mal wieder soweit. Mein Geburtstag stand an. Nach 2 Jahren habe ich mich darauf gefreut, endlich mal wieder einzuladen. Es war ausschließlich die Familie eingeladen,…

Brioche, so himmlisch lecker !

Zum Rezept geht es hier Wir mögen Brioche sehr gerne. Immer wieder haben wir uns eines mitgenommen, wenn es die Gelegenheit zuließ. Und ganz klar ist, dass das Brioche auch auf meiner ToDo Liste stand. Lange, wirklich lange hat es gedauert, bis ich es endlich gebacken habe. Am Wochenende war es soweit. Endlich habe ich…

Boeuf Bourguignon, französisches Soulfood aus dem Cook4Me !

Ein Gläschen Burgund und dazu eine warme Schale mit Boeuf Bourguignon. Der würzig- leckere Duft verspricht eine wahre Gaumenfreude. Zum Rezept geht es hier Mein Mann hat das Kochen für sich entdeckt. Er und der Cook4Me sind unser neues Dreamteam in der Küche. So hat er schon ein paar tolle Gerichte gezaubert. Natürlich mal was…