Gnocchi Bolognese als leckerer One Pot!

Diese Woche ist es mal etwas abgekühlt und ich habe wieder Lust auf warmes Essen. Seit vorletztem Jahr hält sich mein Appetit und Lust auf warmes Essen bei warmen Temperaturen generell wirklich in Grenzen. Ich habe dann weder Lust auf das Kochen in der Küche, noch auf das warme Essen. Deshalb gibt es viel Nudelsalat…

Ratz-Fatz Gnocchi-Hackfleisch-Pfanne!

Saftiges Hackfleisch in einer leckeren Soße mit Paprikastückchen und Gnocci, darauf ein wenig Parmesan… wer kann dazu schon Nein sagen. Wie in jeder anderen Familie auch, muss es auch bei uns manchmal schnell gehen. Oder ich habe keine Lust zu kochen (ja, das passiert hin und wieder auch) und muss die hungrigen Mägen meiner Lieben…

Schokoladen-Mascarpone-Erdbeer-Schnitten!

Wir lieben die Erdbeer-Zeit. Sie werden pur verzehrt, im Müsli am Morgen oder als Kuchen. Ganz klassisch als Erdbeerboden oder als Blechkuchen mit Vanillepudding für den Kindergarten. Für uns am Sonntag wollte ich mal was Neues und nicht alltägliches vorbereiten. Es gibt von einem bekannten Kuchenhersteller sehr leckere Erdbeerschnitten. Solche wollte ich auch gerne mal…

Wir nennen sie Weckmänner oder auch Stutenkerle!

Ich geh mit meiner Laterne und meine Laterne mit mir…Sankt Martin steht vor der Tür. Unsere Zuckerfee ist schon ganz aufgeregt.Dieses Jahr ist die Laterne besonders schön geworden,sie hat wirklich alles gegeben. Und heraus kam ein wunderschöner Schmetterling.Sie freut sich ihren Schmetterling endlich ausführen und ihn im Dunkeln zeigen zu dürfen.Seit ein paar Wochen  übt…

Bauerntopf ganz schnell gemacht und so lecker!

Endlich mal wieder ein Gericht, welches die Kids auch super fanden. Das ist  bei uns gar nicht so einfach. Da wurden auch die Paprika und Möhren mitgegessen, obwohl diese am liebsten roh verzehrt werden. Schnell gemacht ist der Bauerntopf auch. In einer halben Stunde steht er  auf dem Tisch. Ideal ist es genau dann, wenn…

Knusprige Gebäckstangen oder Mini-Baguettes. Wir lieben sie!

Diese Dinkelstangen erinnern mich an meine Kindheit. Wie habe ich mich gefreut, wenn ich mit Papa zum Bäcker nebenan gehen durfte. Selbstverständlich bin ich ganz oft in die Backstube hineingehuscht.Ein wirkliches Schlemmerland kam zu Vorscheinen. So viele leckere Brote, Brötchen, Gebäck und Kuchen. Und jedes mal durfte ich mir was aussuchen. Ziemlich schnell wurde mir…

Palatschinken mit Lachs und Sahnemeerrettich! Einfach lecker diese Pfannkuchen!

Meerrettich habe ich im Garten angepflanzt, weil er zum Osterfrühstück unabdingbar ist. Mit gekochtem Schinkenstück und Ei sorgt er für eine wahre Geschmacksexplosion. Meerrettich ist sehr scharf. Dafür ist der Stoff “Allyl- oder Butylsenfö” zuständig. Er wird verwendet, um die Abwehrkräfte zu stärken und vor Erkältungskrankheiten zu schützen. Meerrettich enthält sehr viel Vitamin C. Mit…

Mohn-Teilchen, so lecker uns saftig!

Zum Rezept geht es hier Wir lieben Mohn. Die ganze Familie. Ich wundere mich allerdings nicht über diese Mohnliebe. Als ich mit unserem Sohn schwanger war, gab es für mich nichts schöneres als Mohnkuchen. Er wurde also schon in meinem Bauch auf Mohn trainiert. Heute ist er schon fast erwachsen und isst für sein Leben gerne…