Vanille-Pudding, so unverschämt lecker!

Mein Lieblingsmensch isst total gerne Vanille. Sehr gerne auch als Pudding. Lange habe ich mir vorgenommen, Vanillepudding mal wieder selber zu machen. Das letzte Mal habe ich es ohne Eigelb gemacht, das hat die Zuckerfee gar nicht essen wollen. Also wieder ein Eigelb für die tolle gelbe Farbe hinein. So schnell wie er gekocht wurde,…

Zwetschgen-Teilchen – cremig und fruchtig in knusprigem Blätterteig!

In diesem Jahr bekomme ich von Pflaumen nicht genug, ob roh, gekocht oder verbacken… Neulich hatte ich Heißhunger auf süße Pflaumen aus dem Ofen und da musste eine Expressvariante her. Gesagt, getan – herausgekommen sind sehr leckere Blätterteigteilchen gefüllt mit Vanillepudding und belegt mit Zwetschgenschnitzen… Ich bin wirklich angetan, die Kombination von Zwetschgen und Vanillepudding…

Black & White Kekstorte- als vegane Variante!

Ein veganer Freund von mir hat Geburtstag gefeiert. Und ich lasse es mir nicht nehmen und backe wirklich für jedes Geburtstagskind Kuchen, auf dessen Geburtstagsfeier ich eingeladen bin. Ich bin nämlich der Meinung, dass Jeder einen Kuchen verdient hat und diesen am eigenen Ehrentag nicht selbst backen sollte. Und im Stillen hoffe ich dann, dass…

Bienenstich-Muffins, ein Traum! Die gibt es öfter!

Bienenstich… So herrlich lecker: der weiche Teig, die himmlische Creme in der Mitte und obendrauf die süßen, klebrigen Mandeln. Leider kann ich dazu nie nein sagen, dabei ist Bienenstich ja nicht unbedingt ein Figurschmeichler. Vor Kurzem habe ich einen Brunch ausgerichtet, dafür war ich natürlich auf der Suche nach etwas Besonderem. Da habe ich sie entdeckt,…

Streuselkuchen gefüllt…..hmmmmm!

Ich mag Streuselkuchen mit Äpfeln sehr gerne. Die Rosinen darin stören mich aber gewaltig. Letztens habe ich durch Zufall bei Instagram “Tanja von Zeitglück.de” mit ihrem Streuselkuchen Beitrag entdeckt. Dieser doch so köstliche Kuchen war mit Pudding gefüllt. Hmm, dachte ich mir , warum nicht ausprobieren. Also habe ich mein Grundrezept genommen und mir die…

schokoladiger Schokoladen-Pudding!

Selbstgemachten Pudding essen die Kids nicht so gerne. Warum? Das weiß ich leider auch nicht. Allerdings gebe ich nicht auf und habe mal wieder einen schokoladigen Schokoladenpudding gekocht. Der war vielleicht lecker. Und nach dem Kaltstellen hat der cremige Schokoladenpudding eine wunderbare Konsistenz. Von der Handhabe her ist es wie bei einem „Tütenpudding“. Erst werden…