super softe Ofenberliner – herrlich weich und fluffig!

Einen Monat um Karneval herum ist Berlinerzeit! Sie blitzen einem in vielen Varianten entgegen und die Bäckereien sind voll davon… Und das gilt für ganz Deutschland, auch wenn sie überall anders heißen: Krapfen, Pfannkuchen, Kreppel, Fastnachtsküchle oder eben Berliner… diese Namen habe ich alle schonmal gehört. Am Niederrhein und auch in Rheinland-Pfalz nennt man sie…

Dinkel-Buchteln, so herrlich lecker und weich!

Manchmal mag ich es süß zum Mittag. Dann gibt es bei uns Buchteln. So lecker soft und himmlisch weich. Man kann sie mit vielen unterschiedlichen Leckereien füllen, z.B. mit Kirschen. So isst es unser Bub sehr gerne. Mal gibt es sie gefüllt mit Mohn, weil die Kleine ihn so sehr mag. Oder auch mit süßen, saftigen Aprikosen, so liebt sie mein…

Dinkel Donuts, so super soft und lecker!

Donuts, (diese kleinen runden Köstlichkeiten) erinnern mich immer an meine Hochzeit. Mein Mann und ich haben in LA geheiratet. Und danach haben wir erst einmal einen Donutladen gestürmt und uns ein ganzes Dutzend gekauft. Der Verkäufer schaute etwas ungläubig und fragte ob wir sicher seinen gleich ein ganzes Dutzend kaufen zu wollen. Ja das waren…