Zwiebel-Knoblauch-Paste,so wunderbar praktisch und schnell gemacht!

Ich liebe diese Paste, sie steht immer im Kühlschrank. Eine cremige Paste, die ich für fast alle meiner Gerichte benutze. Und das Allerbeste, unsere Kids nörgeln nicht mehr, weil sie auf eine Zwiebel beißen. Zwiebeln sind ja bekanntermaßen ein natürlicher Geschmacksverstärker und Gewürzmittel. Die Zwiebel-Knoblauch-Paste ist schnell hergestellt, wir haben dafür die Minischüssel genommen. Für…

Panini, davon bekommen wir nicht genug!

Der Optigrill kommt bei uns ziemlich oft zum Einsatz. Mal schnell ein Sandwich aufgebacken, oder ein Stück Fleisch gegrillt. Vor kurzer Zeit war meine Freundin zum Frühstück da. Sie isst vegan, was mich immer wieder vor einer Herausforderung stellt. Ich hatte am Abend zuvor ein Gemüsebrot gebacken. Hmm, wirklich zufrieden war ich damit nicht und…

Pizzabrot oder Pizzakranz!, Die leckere Beilage zum grillen!

Sommerzeit ist bei uns auch Grillzeit. Wir sitzen total gerne draußen bis spät in die Nacht. Dazu ein leckeres Gläschen Wein, was vom Grill und natürlich die Beilagen. Das ich diese am liebsten mag, das wisst ihr ja längst. Deshalb ist es auch nicht ungewöhnlich, das ich ständig auf der Suche nach neuen Beilagen bin….

Zucchini-Spieße mit einem herzhaften Kern aus Feta!

Die Zucchiniernte im Garten fällt dieses Jahr reichlich aus. Neben diversen Hauptgerichten mit dem schmackhaften Kürbisgewächs, die ich aber doch nicht jeden Mittag verspeisen kann, müssen so auch Vorspeisen und Kleinigkeiten mit Zucchini ausprobiert werden. Überbacken werten sie ein gewöhnliches Abendbrot nämlich schon auf. Neben den Zucchini-Fächern, die wirklich eine delikate und sehr effektive Zucchiniverwertung…

Würstchen-Kartoffel-Spieße! Super Fingerfood!

Grillen, das mögen wir wohl alle gerne. Sommer, Sonne, laue Sommerabende und dazu ein kühlen Weisswein und der lecker Grillgeruch. Was will man mehr… . So zwei Mal im Monat grillen wir, ganz gesellig, entweder zu viert oder wir laden uns Freunde oder Familie ein. Das schönste am Grillen, ist das gemütliche beisammen sitzen, quatschen…

Herzhafte Käse-Schinken-Croissants – kleiner Aufwand mit großem Effekt!

Bald steht ja der alljährliche Osterbrunch wieder an, da wird der Tisch bei unserer Familie reich gedeckt. Während Iris morgens ohne Probleme auch eine ganze Weile auf das Frühstück warten kann und dementsprechend lang fleißig in der Küche steht, gehöre ich im Gegensatz zur anderen Fraktion. Das Frühstück muss möglichst sofort nach dem Aufstehen bereit…

Kürbis-Süßkartoffel-Quiche – ein leckeres Duo in herbstlichen Farben!

Auch mit diesem Rezept soll es herbstlich weitergehen, passend zum Wetter. Dieses Jahr war mir der Umschwung von Sommer zu Herbst irgendwie zu heftig. Von richtig warm sanken die Temperaturen direkt auf knackig kühl. Nun fröstel‘ ich schon seit ein paar Tagen, ich muss aber auch gestehen, dass die kühlen bis kalten Temperaturen einfach nicht…