Johannisbeer-Streusel-Muffins – saure Beeren & süße Streusel!

Die Johnannisbeersträucher im Garten meiner Schwiegereltern in spe sind so langsam reif und wollen verarbeitet werden. Die letzten Jahre wurden sie im Gegensatz zu den Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren arg vernachlässigt, denn für meinen Geschmack sind sie etwas zu sauer. Dabei ist die Auswahl im Garten groß: Heidelbeeren in weiß, rot, und schwarz hängen am…

Obstsalat im Glas – Vitamine to go!

Ich bin immer wieder auf der Suche nach Rezepten, die sich gut vorbereiten lassen und die man auch stressfrei transportieren kann. Dafür sind Schraubgläser oder dichte Dosen natürlich sehr praktisch. Denn immer nur Brote sind ja auch langweilig. Dieses Problem kennen bestimmt alle, die arbeitstätig oder viel unterwegs sind. Obstsalat im Glas bietet eine gesunde…