Ein Stapel voller weichen, kleiner Pancakes, mit Früchten der Saison und einer leckeren Vanillesoße. Sie sind so schön fluffig und weich. Ruck Zuck gebacken, die Familie freut sich immer, wenn ich sie mal zum Frühstück mache. Zum Rezept geht es hier Wir lieben sie, diese kleinen runden Pfannkuchen aus Amerika. Die ersten haben wir tatsächlich…
Schlagwort: soulfood
Ein ganze Blech voll Pflaumenkuchen, himmlisch lecker!
Zum Rezept geht es hier Ich liebe die Pflaumenzeit, da kann ich nicht genug von bekommen. Am liebsten hätte ich auch einen Pflaumenbaum, leider habe ich dafür keinen Platz mehr. Das ist gar nicht so schlimm, schließlich leben wir hier sehr Ländlich, umringt von einigen Bauernläden. Als Kind hatten wir ein Pflaumenbaum im Garten, mein…
Auberginen-Lasagne in viel cremiger Bechamel-Soße!
Vor etwa einem Jahr haben mein Freund und ich beschlossen, weniger Fleisch zu essen. Das ist ziemlich gut umsetzbar, weil mein Freund wirklich jede Art von Gemüse isst, sogar mehr als ich und ich mag bis auf Rosenkohl und Eingelegtes eigentlich auch so ziemlich alles… In diesem Haushalt sind wir also ganz dankbare Esser und…
Haferflocken-Waffeln, Soulfood am Morgen!
Mein Mann liebt Haferflocken. In allen Variationen. Da ich ihm nicht jeden Morgen das gleiche servieren möchte, suche ich immer wieder neue Variationen. Porridge ist ganz oben auf seiner Liste. Aber jeden Tag….das kann ich nicht. Da bin ich ganz anders als er. Ich brauche immer wieder eine Abwechslung. So bin ich auf leckere Haferflocken-Waffeln…
Haferflocken-Kekse, gesund naschen!
Zum Rezept geht es hier Seit geraumer Zeit spielen Haferflocken bei uns am Frühstückstisch eine große Rolle. Als Porridge, oder im Joghurt, im Brot oder als Oatmeal. Da mein Mann viel unterweges ist, hat er nicht immer die Möglichkeit zu Hause zu frühstücken. Die gesunde Portion Haferflocken möchte er trotzdem zu sich nehmen. Da sind…
knusprige Pitataschen- orientalisch gefüllt mit gebratenem Gemüse, Süßkartoffelscheiben, Pulled Turkey und Hummus!
Neben den alltäglichen Beilagen wie Reis, Nudeln und Kartoffeln, kommen bei uns auch immer wieder mal Teigspeisen auf den Tisch. Dann gibt es Pizza, gefüllten Blätterteig, gefüllte Wraps oder, wie heute, gefüllte Pita- Teigtaschen. Diese haben wir auch schon selbstgemacht. Als Füllung für die knusprige Teigtasche gabs bei uns Pulled Turkey, saftig auseinander gezupftes Truthahnfleisch,…
