Zum Rezept geht es hier Nüsse gehören zum Schalenobst. Sie sind sehr gesund, wirken sich positiv auf das Herz und die Blutgefässe aus. Durch die mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind sie mit verantwortlich für das Senken vom Cholesterinspiegel im Blut und stabilisieren den Zuckerwert. Schon kleine Nussmengen täglich tragen zur Deckung des täglichen Nährstoff- und Vitalstoffbedarfs…
Schlagwort: Vollkornmehl
Mehrkornbrot aus Dinkel- und Emmermehl!
“Brot essen ist keine Kunst…. …… aber Brot backen !” Zum Rezept geht es hier Eine leicht nussige Note verbindet sich mit den leckeren Saaten. Besonders einfach in der Herstellung. Alles zusammengerührt, in die Form geben, das Brot ruhen lassen und backen. Fertig ist das leckere Brot- so einfach, super geeignet für Brotback- Einsteiger. Ein…
Walnuss-Brot, so saftig und lecker !
Zum Rezept geht es hier Hier habe ich mal wieder ein schnelles und doch sehr leckeres Brot für euch. Ein No-Knead Bread, ein Brot welches nicht geknetet werden muss/kann. Durch die sehr weiche Konsistenz bleibt das Brot nach dem Backen saftig und weich. Noch ein Vorteil ist, das dieses Brot unheimlich schnell fertig gestellt ist….
schnelles Vollkorn-Dinkelbrot, ganz einfach!
Dieses Rezept habe ich mal wieder von Meike aus Trier bekommen. Und so wie ich sie kenne, wird es nicht das Letzte sein. Sie ist für mich eine wahre Inspirationsquelle. Ich habe es etwas abgewandelt und da mein Bub mal wieder etwas “Körniges” wollte, habe ich es herausgeholt. Es ist ganz einfach zuzubereiten und genau…
Kerniges Dinkel Schwarzbrot!
Kerniges Dinkelschwarzbrot! (Brot genießen, Oliver Brachat, Tobias Rauschenberg und von mir angepasst) Als ich mein Backbuch durchblätterte, habe ich sie gesehen und mich sofort darin verliebt. Eine runde, zylinderartige Backform, die aufgeklappt wird zum befüllen und herausnehmen. Sofort machte ich mich auf die Suche. So eine wollte ich unbedingt auch haben, aber die Suche war…
Knäckebrot, mit Dinkel oder glutenfrei mit Buchweizen!
Ich hatte mal wieder Lust auf etwas Knackiges, sowie auch körnig gesund. Da ich immer Buchweizenmehl zu Hause habe, wurde das ganze dann auch glutenfrei hergestellt. Ob pur oder herzhaft belegt, es schmeckt super lecker und ist dazu sehr einfach in der Zubereitung und dazu noch im Handumdrehen gebacken. Außerdem kann man die Rezeptur nach…