herrliche Sonntags-Brötchen – aromatisch & fluffig!

Ich bin definitiv im Backfieber mit Sauerteig! Wie bereits erwähnt läuft der Start mit meinem Roggensauerteig Roger etwas schleppend an, weil ich mit seiner Triebkraft noch nicht ganz so sehr zufrieden bin, mit meiner Lievito Madre (LM) Lilli könnte es dafür aber gar nicht besser laufen. Schon das Ciabatta hat super geklappt und auch diese…

Partysonne – auch lecker zum Frühstück und dabei so einfach!

Wer kennt es nicht: Wenn man morgens zum Bäcker fährt, hat jeder einen anderen Wunsch. Der eine will einfache Brötchen, der andere Käsebrötchen, der Dritte Körnerbrötchen. Ich ziehe Kürbis den anderen Sorten vor, aber auch Mehrkorn ist zwischendurch mal lecker. Egal, was die Familie nun bevorzugt: Mit der Brötchensonne kann man es nun jedem am…