Häschen-Kekse! Die leckere Nascherei zu Ostern!

Die Zuckerfee ist unsere 7 jährige Tochter. Sie geht in die erste Klasse der Grundschule. Dort lernen sie gerade das ABC. Jede Woche einen anderen Buchstaben. Die Kids bringen zu diesen Tagen jeweils Dinge von zu Hause mit. Vor kurzem war der Buchstabe H dran. Die Zuckerfee hatte die Idee, das wir Häschen-Kekse backen. Ok,…

Zitronenkuchen, saftig & lecker!

Ich habe Schleckermäulchen in der Familie. Und sie haben alle eine Vorliebe für Käse- und Zitronenkuchen. Vor allem der Bub ist diesen sehr, sehr gerne. Zwei Kriterien muss ein Zironenkuchen erfüllen. Er sollte zitronig schmecken und saftig sein. Dies ist mir mit diesem Kuchen gelungen.   Ganz nach belieben, backe ich den Zitronenkuchen in einer…

Rübli- Walnuss- Kuchen- nussig saftig mit Zitronenglasur!

Rüblikuchen, für manche auch als Möhrenkuchen oder Karottenkuchen bekannt, ist in der vor-österlichen Zeit nicht mehr wegzudenken. In allen möglichen Formen und Varianten ist er in Bäckereien und Cafés dann erhältlich… als runder oder Blech-Kuchen, mit Frischkäsefrosting und Schoko- oder Zuckerglasur, mit oder ohne Nüsse. Ich habe mich für eine Variante mit Walnüssen und zitroniger…