das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken
die Hefe in die Mulde hineinbröseln, etwas lauwarmes Wasser dazugeben
mit einer Gabel die Hefe in dem Wasser auflösen
die restlichen Zutaten und auch das restliche Wasser dazugeben
alles zu einem einheitlichen Teig verarbeiten und auf der bemehlten Arbeitsfläche einmal gut durchkneten
den Teig gehen lassen, bis er sich mindestens verdoppelt hat (60-90 min)
den Teig einmal durchkneten
(optional nun die Rosinen oder Schokotröpfchen einarbeiten)
in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und gehen lassen, bis der Teig bis zum Rand der Kastenform aufgegangen ist
Ofen vorheizen