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Maultaschen-Pfanne

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 700 g frische Gemüse Maultaschen das sind 2 Packungen aus der Kühlung
  • 1 rote Paprika
  • 1/2 Zucchini
  • 1/2 Aubergine
  • 1 TL Salz
  • 150 g Champions
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • ital. Kräuter

Anleitungen
 

  • die Aubergine waschen und in Würfel schneiden
  • in eine Schale legen und mit
  • 1 TL Salz bestreuen, dies zur Seite stellen
  • die Paprika waschen und in Würfel schneiden
  • die Zucchini waschen und in Würfel schneiden
  • die Champions abwischen und in Scheiben schneiden
  • die Maultaschen in Streifen schneiden
  • eine große Pfanne auf den Herd stellen
  • das Öl hineingeben und erhitzen
  • die Maultaschen dazu geben
  • bei mittlerer Hitze 5 Min braten
  • immer wieder umdrehen
  • das gesamte Gemüse dazu geben
  • das Gemüsebrühepulver dazu geben
  • alles 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten
  • mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Kräutern bestreuen
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