Wie erwähnt habe ich dieses Rezept nun schon einige Male in der Prep and Cook gekocht. Je nach Größe der Kartoffeln und des Blumenkohls variierte die Garzeit bei mir zwischen 60 und 90 min, deshalb taste dich selbst an die Garzeit heran. Wenn es nach 60 min noch nicht passt, verlängere einfach in 10 Minuten-Schritten. Der Reis wartet auf dich. Wenn er gar ist, kannst du die Platte ausstellen, den Reis dort aber warmhalten.
Den restlichen Blumenkohl habe ich in Röschen zerteilt und dann eingefroren. Ich bin eigentlich kein Freund von Rezepten, wo nur ein Teil eines Lebensmittels verbraucht wird. Allerdings ist die Portion so schon sehr üppig geworden, zu zweit haben wir 3 Tage vom Curry gegessen. Eine größere Portion würde ich daher nicht kochen und habe den Blumenkohl deshalb eingefroren.