Zucker, Eigelb und Vanillezucker in die Schüssel der MPG geben
Schneebesen einsetzten
1 Min auf niedriger Stufe verrühren
5 Min – Stufe 6
den Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen
den Teig in eine Schüssel geben
das Mehl und das Backpulver dazu geben
kurz mit dem Teigspatel unterheben, so dass Mehl und Backpulver vermischt sind
die Schüssel der MPG spülen, wieder einsetzen und den Schneebesen einsetzten
das Eiweiss und das Salz ca. 5 Min steif schlagen
zu dem Teig geben und vorsichtig unterheben
eine runde Kuchenform (26 cm) fetten oder mit Backpapier auslegen
den Teig hineingeben
Backen:
180 °C – 20 – 25 Min bei Ober/Unterhitze
wenn der Boden hellbraun ist, ist er fertig
aus der Form nehmen, komplett auskühlen lassen
Tipp: am besten am Abend vorher backen, so kann der Kuchen am nächsten Morgen fertig gestellt werden
Weiterverarbeitung des Kuchens:
10 Giotto beiseite stellen, sie werden für die Deko gebraucht
die Giotto in eine Tüte geben und zerdrücken
die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen
den Haselnuss- Mousse dazu geben
mit einem Spatel vorsichtig verrühren
den Biskuit-Boden einmal durchschneiden
den Rand der Springform wieder anbringen
2 EL Haselnusssirup auf den unteren Boden verteilen
ca. die Hälfte der Haselnuss-Sahne auf dem Boden geben
gleichmäßig verteilen
den zweiten Biskuit-Boden darauf legen
darauf 2 EL Haselnusssirup verteilen
ein paar EL Haselnuss-Sahne in einen Spritzbeutel geben,kühl stellen
den Rest der Sahne auf den Boden geben
gleichmäßig verteilen
für eine Stunde in den Kühlschrank geben
aus dem Kühlschrank nehmen und den Springform Rand abnehmen
den Rand schön glatt ziehen und mit Haselnusskrokant bedecken
Tipp: dafür den Kuchen leicht schräg halten, dann haftet das Krokant besser
mit dem Spritzbeutel 10 Sahnehäubchen auf die Torte spritzen
jeweils eine Kugel darauf setzten
in die Mitte Haselnusskrokant verteilen
bis zum Verzehr kühl stellen
Zubereitung in der Krups Prep&Cook:
doppelten Schneebesen oder Schlag/Rühraufsatz einsetzten
Zucker, Eigelb und Vanillezucker dazu
5 Min – Stufe 8
den Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen
den Teig in eine Schüssel geben
das Mehl und das Backpulver dazu geben
kurz mit dem Teigspatel unterheben, so dass Mehl und Backpulver vermischt sind
die Schüssel der Preppie spülen, Schneebesen oder Schlag-Rühraufsatz einsetzen
das Eiweiss und das Salz ca. 5 Min steif schlagen
zu dem Teig geben und vorsichtig unterheben
eine runde Kuchenform (26 cm) fetten oder mit Backpapier auslegen
den Teig hineingeben
Backen:
180 °C – 20 – 25 Min bei Ober/Unterhitze
wenn der Boden hellbraun ist, ist er fertig
aus der Form nehmen, komplett auskühlen lassen
Tipp: am besten am Abend vorher backen, so kann der Kuchen am nächsten Morgen fertig gestellt werden
Weiterverarbeitung des Kuchens:
10 Giotto beiseite stellen, sie werden für die Deko gebraucht
die Giotto in eine Tüte geben und zerdrücken
die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen
den Haselnuss- Mousse dazu geben
mit einem Spatel vorsichtig verrühren
den Biskuit-Boden einmal durchschneiden
den Rand der Springform wieder anbringen
2 EL Haselnusssirup auf den unteren Boden verteilen
ca. die Hälfte der Haselnuss-Sahne auf dem Boden geben
gleichmäßig verteilen
den zweiten Biskuit-Boden darauf legen
darauf 2 EL Haselnusssirup verteilen
ein paar EL Haselnuss-Sahne in einen Spritzbeutel geben,kühl stellen
den Rest der Sahne auf den Boden geben
gleichmäßig verteilen
für eine Stunde in den Kühlschrank geben
aus dem Kühlschrank nehmen und den Springform Rand abnehmen
den Rand schön glatt ziehen und mit Haselnusskrokant bedecken
Tipp: dafür den Kuchen leicht schräg halten, dann haftet das Krokant besser
mit dem Spritzbeutel 10 Sahnehäubchen auf die Torte spritzen
jeweils eine Kugel darauf setzten
in die Mitte Haselnusskrokant verteilen
bis zum Verzehr kühl stellen