schokoladige Cupcakes mit süßem Erdbeer-Frosting!

den Rühreinsatz für Kuchenteig einsetzen
die rote Silikonschüssel in die Metallschüssel einsetzen (so spart man sich gleich das Spülen)
Margarine, Zucker und Vanillezucker verrühren lassen (Stufe 1 – 1 min, Stufe 3 – 2 min)
die Eier einzeln dazugeben und schaumig rühren lassen (Stufe 4 – 3 min)
Mehl, Nüsse, Backpulver und Kakao am besten zuerst in einer Schüssel miteinander vermischen
die trockenen Zutaten zu der Eier-Zuckermasse dazugeben und auf niedrigster Stufe zu einem einheitlichen Teig verrühren (Stufe 1 – so kurz wie möglich)
den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen (max. halbvoll)

den Schneebeseneinsatz einsetzen
Margarine, Zucker und Vanillezucker verrühren lassen (Stufe 3 – 2 min)
die Eier einzeln dazugeben und schaumig rühren lassen (Stufe 5 – 3 min)
Mehl, Nüsse, Backpulver und Kakao am besten zuerst in einer Schüssel miteinander vermischen
die trockenen Zutaten zu der Eier-Zuckermasse dazugeben und auf niedrigster Stufe zu einem einheitlichen Teig verrühren (Stufe 1 – so kurz wie möglich)
den Teig gleichmäßig (max. halbvoll) in Muffinförmchen füllen (das geht am besten, wenn man den Schneebeseneinsatz zuerst entfernt)

ca. 15-20 min auf mittlerer Schiene backen bei:
Ober/Unterhitze: 200°C
Umluft: 180°C
da jeder Ofen anders backt, bitte immer wieder mal kontrollieren
kurz vor Ende der Backzeit die Stäbchenprobe mit einem Schaschlikspieß machen (bleibt das Stäbchen nach dem Hineinpieksen sauber, dann sind die Muffins fertig)

bei 12 Muffins sind das in der Cake Factory 2 Backvorgänge
die erste Fuhre lässt sich nach kurzer Abkühlzeit leicht herauslösen, indem man von unten drückt
diesmal kann man aber tricksen, indem man Papier- oder Silikonförmchen zusätzlich in die Förmchen gibt und diese so heiß nach der Backzeit entnehmen kann
die gefüllten Muffinförmchen in die Cake Factory einsetzen, vorheizen ist nicht nötig
das kleine Küchlein-Programm P2 auf 15 min einstellen und starten
möglichst den Deckel in der Zeit nicht aufmachen, der kleine Ofen verliert dann viel Hitze
nachdem das Programm abgelaufen ist eine Stäbchenprobe mit einem Schaschlickspieß machen (bleibt das Stäbchen nach dem Hineinpieksen sauber, dann sind die Muffins fertig)
sind sie noch nicht fertig, das Programm um 5 min verlängern

die Metallschüssel und den Schneebeseneinsatz installieren
die zimmerwarme Butter schaumig rühren lassen (Stufe 3 – 2 min)
den Puderzucker in die Schüssel sieben (wichtig, damit keine Klümpchen im Frosting entstehen) und verrühren lassen, bis eine einheitliche Masse daraus geworden ist (Stufe 5 – 2 min)
das Erdbeergelee (ohne Stückchen) löffelweise dazugeben, bis es sich mit dem Frosting schön verbunden hat (Stufe 5 – 2 min)
das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kaltstellen
sobald die Muffins ganz ausgekühlt sind, können die Cupcakes zusammengestellt werden: die Creme spiralförmig auftragen (von außen nach innen), sodass immer kleinere Kreisbewegungen entstehen
nach Belieben dekorieren wie du es am liebsten magst, aber ich finde eine Erdbeere darf nicht fehlen

den Topf und Einsatz der Prep and Cook spülen und beides wieder in der Maschine einsetzen
die Butter schaumig rühren (Stufe 6 ohne Zeitangabe – bis zum Ende weiterlaufen lassen)
den gesiebten Puderzucker durch einen Trichter dazugeben (wichtig, damit keine Klümpchen im Frosting entstehen) und verrühren lassen, bis eine einheitliche Masse daraus geworden ist
das Erdbeergelee (ohne Stückchen) löffelweise durch den Deckel dazugeben, bis es sich mit dem Frosting schön verbunden hat
das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kaltstellen
sobald die Muffins ganz ausgekühlt sind, können die Cupcakes zusammengestellt werden: die Creme spiralförmig auftragen (von außen nach innen), sodass immer kleinere Kreisbewegungen entstehen
nach Belieben dekorieren wie du es am liebsten magst, aber ich finde eine Erdbeere darf nicht fehlen