Zubereitung der Muffins:

in der Krups Prep and Cook:

• das Knet- und Mahlmesser einsetzen
• alle Zutaten in den Topf geben, den Backkakao und das Backpulver vorher am besten sieben
• manuell einstellen: Stufe 5 – 1:30 min
• den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen (die Reste lassen sich gut mit einem Teigschaber herauskratzen)

in der Krups Master Perfect Gourmet:

• den u-förmigen Einsatz für Rührkuchen einsetzen
• alle Zutaten in die Schüssel geben, den Backkakao und das Backpulver vorher am besten sieben
• auf mittlerer Stufe (Stufe 4 – etwa 1 min) verrühren, bis sich alle Zutaten zu einem einheitlichen Teig verbunden haben
• den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen (die Reste lassen sich gut mit einem Teigschaber herauskratzen)

Backen:

• die Muffins auf der mittleren Schiene 18-25 min backen bei:
• Umluft: 160°C
• Ober-/Unterhitze: 180°C
• vor dem Herausnehmen unbedingt den Stäbchentest machen: dazu mit einem Schaschlikspieß in die Mitte des Muffins pieksen, um zu prüfen, ob der Muffin gar ist (kommt das Stäbchen sauber heraus, ist der Muffin fertig)

Verzierung der Muffins:

• mit Zuckerschrift aus der Tube die Minischokoküsse nach Lust und Laune Gesichter aufmalen (mir gefallen nach unten auslaufende Augen und Münder am besten)
• aus dem Puderzucker und der Flüssigkeit (Milch/Zitronensaft) einen dicken, klümpchenfreien Zuckerguss anrühren
• 1-2 TL Zuckerguss in die Mitte der abgekühlten Muffins klecksen und aus der Mitte heraus unregelmäßige Spitzen nach außen ziehen
• die Minischokoküsse rundherum etwas mit Zuckerguss bestreichen und in den nassen Zuckerguss setzen
• die Muffins trocknen lassen und dann genießen