Backofen auf 180°C vorheizen

Zucker und Eier in eine Schüssel geben

mit dem Handrührgerät 1 Minute auf Stufe 1

danach 4 Minuten auf höchster Stufe hellgelb und cremig schlagen

das Öl und die Milch hinzugeben

mit dem Handrührgerät 1 Minute auf Stufe 1

Backpulver, Mehl und Backkakao hinzufügen

mit dem Handrührgerät 1 Minute auf Stufe 1

ein Backblech mit Backpapier oder einer Backmatte auslegen

den Teig gleichmäßig darauf verteilen

in den Backofen schieben, zweite Schiene von unten

Backen:

Ober/Unterhitze: 200°C – 20 Minuten

Heisluft: 180°C – 20 Minuten

wenn ihr das Holzstäbchen in die dickste Stelle des Konfettikuchen stecht und es ohne Teigreste wieder herauskommt ist es fertig

klebt noch Teig daran ca. 2-4 Min warten und wieder probieren

aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen