Hefe,Zucker und Butter in der warmen Milch auflösen

Mehl und Salz hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten

40 Min an einem warmen Ort gehen lassen

den Teig herausnehmen und zu einer langen, rechteckigen Form ausrollen

flüssige Butter mit Zucker und Zimt vermischen

auf den Teig geben und ordentlich verstreichen

von der langen Seite her aufrollen

in 5 cm dicke Scheiben schneiden

diese Scheiben auf ein Backblech legen

den Backofen auf 160°C vorheizen

die Zimtschnecken solange ruhen lassen

Backen

Heißluft: 160 °C ca. 20 – 25 Min

Ober/Unterhitze: 170°C-ca. 20-25 Min

da jeder Ofen anders backt, bitte immer wieder mal kontrollieren

Topping:

die Butter mit Puderzucker, Salz und Vanillesirup vermischen

die noch heißen Zimtschnecken damit bestreichen

abgedeckt abkühlen lassen, damit die Feuchtigkeit in den Zimtschnecken bleiben