die Milch und Hefe in eine Schüssel geben

miteinander vermischen

den Zucker, Ei, das Öl und den Joghurt dazu geben

miteinander vermischen

das Mehl dazu geben

zu einem homogenen Teig verarbeiten

abdecken und 45 Min ruhen lassen

in der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in kleine Würfe schneiden

in eine Schüssel geben, mit Zimt und Zucker vermischen, ruhen lassen

den Hefeteig auf eine Teigmatte geben

in 10 Stücke schneiden

jedes Stück rund ausrollen

mit 1-2 TL Apfel füllen

verschließen und vorsichtig rund wirken

auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen

abgedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen

den Backofen auf 160 °C vorheizen

Backen:

auf der zweiten Schiene von unten

Heißluft: 160 Grad, ca.20 Min

Ober/Unterhitze: 180°C ca. 20 Min

da jeder Ofen anders backt, bitte immer wieder mal kontrollieren

Weiterverarbeitung:

noch heiß mit Butter bestreichen

mit Puderzucker bestreuen

und abgedeckt auskühlen lassen