Lass die Lava Cakes noch ein paar Minuten in den Förmchen ruhen, bis du die Dessertteller vorbereitet hast: Ich empfehle dazu Vanilleeis und heiße Beeren (TK-Beeren oder Kirschen mit etwas Zucker aufkochen und mit etwas Speisestärke andicken – heiß anrichten). Die heißen Küchlein dann aus der Form stürzen, mit Puderzucker bestreuen und direkt servieren. Am besten schmecken sie warm. Kalt zieht der flüssige Kern etwas an und die Konsistenz ist dann wie Mousse. Wenn Schokoküchlein übrig bleiben, kannst du sie aber im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag bei niedriger Wattzahl wieder kurz erwärmen – war auch sehr lecker!